2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Турецкая кухня представляет собой смесь кулинарных традиций разных культур. Арабский мир и балканские народы имеют на него большое влияние. Турции удалось изменить это влияние, и теперь она известна своими роскошными блюдами, полными вкусов и ароматов.
Одно из популярных блюд у нашего южного соседа - это хэш-шашлык. Происхождение этого турецкого кебаба происходит из древней Персии.
На самом деле это шашлык из баранины. Они запекаются на углях и обязательно подаются с йогуртом.
В качестве специй для мяса используются гвоздика, корица и тмин.
В Стамбуле и Измире не так много специй, но чем дальше на юго-восток, тем жарче становится еда.
Вот самые популярные рецепт приготовления шашлыка:
Вам понадобятся следующие продукты:
фарш из баранины, черный и красный перец, соль, свежий лук и петрушка, тмин, чеснок и помидоры.
Замесите фарш со специями и сделайте небольшие шашлычки, которыми вы оборачиваете плоские деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде.
Оставьте их в холодильнике. Поджарьте несколько помидоров, очистите их и разотрите.
Обжарьте томатное пюре на раскаленной сковороде с несколькими зубчиками чеснока.
Затем добавьте лук и петрушку и оставьте на слабом огне примерно на пять минут.
Обжарьте шашлык, полейте соусом и добавьте густой йогурт.
Ваш хэш-шашлык готово.
Рекомендуемые:
Самые популярные блюда турецкой кухни
Турецкая кухня для многих является экзотикой, и турецкие блюда очень популярны. Все разнообразие турецких супов можно разделить на несколько групп. Это мясные супы с добавлением овощей, крем-супы с маслом, супы с лимонным соком и яйцом.
Характерные черты турецкой кухни
Что бы ни говорили о турецкой кухне, этого будет недостаточно. В нашей стране это хорошо известно, и большинство блюд очень любят и любят. В нем переплетаются разнообразные вкусы и множество ингредиентов, так как главная причина его такого интереса заключается в географическом расположении Турции.
Разновидности турецкой кухни
Турецкая кухня - одно из величайших сокровищ, оставленных туркам османским наследием. В зависимости от разных регионов Турции есть разные названия - черноморская кухня, эгейская кухня, юго-восточная кухня и т. Д. У каждого региона свой неповторимый вкус.
Кулинарные соблазны турецкой кухни Коньи
Конья кухня является типичным отражением центрального региона Анатолии. Обычно готовят блюда из баранины и баранины и с ними. Эта кухня славится своими запеченными шашлыками и мясными батонами. Его легко и быстро приготовить, поэтому его предпочитают многие люди и семьи.
Вкусные идеи из турецкой кухни
Говорят, что турецкая кухня представляет собой сочетание средиземноморской и арабской кухни, но без упущенных элементов балканской кухни. Это довольно распространенное явление в нашей стране и вряд ли найдется человек, который бы не пробовал, например, знаменитую турецкую пахлаву.
