Характерные черты турецкой кухни

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Что бы ни говорили о турецкой кухне, этого будет недостаточно. В нашей стране это хорошо известно, и большинство блюд очень любят и любят. В нем переплетаются разнообразные вкусы и множество ингредиентов, так как главная причина его такого интереса заключается в географическом расположении Турции.

Что у них на завтрак в Турции? Если в Болгарии большинство людей пропускают завтрак из-за того, что опаздывают на работу, не имеют возможности готовиться, спят, не чувствуют голода и т. Д., То в Турции завтрак является обязательным. Чаще всего подают хлеб, оливки, огурцы, помидоры, брынзу. Здесь также хорошо известен суп из нута, с которым едят много хлеба. Что касается завтрака, то он кажется обильным, но в этом и заключается магия Турецкая традиционная кухня - Много вариантов, разные вкусы.

Овощи готовят не только как гарнир. Хорошо известно блюдо имамбаялда, в состав которого входят лук и баклажаны, чеснок и помидоры. Подается это блюдо холодным. Также часто едят рыбу и морепродукты, чаще всего подают анчоусы. Этот вид рыбы можно приготовить разными способами, самые популярные блюда из нее: ожоги, лоток, плов. Варенье из анчоусов также производится в некоторых частях Турции.

Если это не разнообразие, то что мы можем назвать таковым?

Очень часто на турецком столе мы замечаем закуски - их так много и разнообразно, что в Турции есть даже рестораны, где предлагают только такие кулинарные соблазны - кабачки с молочным соусом, творог из овечьего молока, паштет из трески, квашеная капуста и т. Д.. То, что закусок много, еще не значит, что главное незаметно.

Турецкая кухня известна во всем мире своими замечательными блюдами, которые обычно содержат мясо. Пресловутый турецкий шашлык, рыба и морепродукты, а также много баранины и говядины - вы знаете, что Коран запрещает свинину, но это их не останавливает. Турецкая кухня считаться одним из самых вкусных в мире. Традиция в Турции гласит, что, когда человек ест, он должен быть посвящен только этому - не торопиться, цель - прочувствовать все приготовленные деликатесы и всех спокойно есть.

К тому же приготовление занимает много времени - быстрого рецепта почти нет, но все готовят во имя хорошего вкуса и последующего удовольствия от еды.

Чийкюфта это тефтели из говядины и булгура - они очень популярны и часто присутствуют на столе. Ашуре - еще одно волшебство, типичное для турецкой национальной кухни. Содержит горох, фасоль, инжир, фисташки, сухофрукты, сахар и орехи.

Если говорить о тортах, нельзя пропустить пахлаву - этот замечательный торт очень популярен на нашей кухне. Каддафи и фрукты также подаются на десерт. В качестве алкогольного напитка чаще всего пьют анисовую бренди-ракию, которую турки разбавляют водой для получения так называемого львиного молока.

Чай и кофе также являются частью кулинарных традиций. Чай - это больше, чем традиционный напиток - его подают в маленьких чашках и сильно подслащивают. Его пьют постоянно, даже трудно сказать, в какое время, но в целом, когда есть время и возможность, турок предпочтет чай вместо кофе. Традиционный турецкий кофе готовится в горшочке, и его можно приготовить тремя способами - с большим количеством сахара, со средним количеством или с горечью. Подается в крошечных чашечках без ручек.

На самом деле, наиболее правильным словом для описания турецкой кухни является изобилие - много блюд, приготовленных с заботой и удовольствием, а также потребляемых с большим вниманием и удовольствием. Турецкая кухня - это сокровище, которое стоит изучить и попробовать всем.