2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Каштаны излюбленное лакомство с древних времен. Древнейшие римляне и греки любили есть их на десерт или закуски к вину.
Каштаны широко используются в европейской кухне. Они входят в меню многих ресторанов Франции, Италии и других мест, известных своей качественной кухней.
Например в Париже каштаны готовятся прямо на улице в специальных больших печах. Кроме того, во Франции их запекают на огне, в кастрюлях со специальными отверстиями, готовят в каштановых супах, подают с морепродуктами. Из каштановой муки делают даже хлеб с каштанами и сладости.
Каштаны чрезвычайно полезны, поскольку содержат натуральные растительные белки и углеводы, которые легко усваиваются организмом. Они содержат важные вещества, такие как аскорбиновая и фолиевая кислоты, калий, медь, железо и цинк.
Сырые каштаны лучше всего хранить в темных прохладных местах - например, в шкафах.
Правила приготовления каштанов
Здесь очень много способы приготовления каштанов. Даже самые простые приготовленные каштаны доставят вам огромное удовольствие от их употребления. Для этого каштаны вымыть и, не раскалывая, поставить кипятить около 40 минут в подсоленной воде.
Проще и вкуснее всего запечь эту полезную осеннюю еду на сковороде, аромат жареных каштанов просто потрясающий.
Сначала их необходимо очистить от кожуры. Это можно сделать ножницами или обычным ножом. Если каштаны не свежие, вам будет тяжелее. Затем вы можете сначала отварить их в немного подсоленной воде или накрыть влажной тканью. Это позволит им хорошо пропариться, а коре будет легче отслаиваться.
Когда приготовление каштанов используйте большую и толстую сковороду. Не нужно добавлять масло! Помните, что каштаны нужно жарить на среднем огне. Вы должны поесть немедленно жареные каштаны потому что, когда они остынут, их неповторимый вкус исчезнет.
Есть специальные сковороды для запекания каштанов. Их отличительная особенность - небольшие отверстия внизу.
Запекание каштанов в духовке
Промойте каштаны под проточной водой. Сделайте по два надреза на круглой стороне каждого каштан. Для этого используйте простой или небольшой зубчатый нож, чтобы избежать случайной травмы.
Выложите каштаны на противне плоской стороной вниз (разрезанной) и сбрызните каштаны чистой водой.
Духовку необходимо предварительно разогреть до 220 градусов. Поместите жареные листья с каштанами как можно ближе к источнику тепла. Запекайте каштаны 20 минут.
Рекомендуемые:
Золотые правила приготовления кофе по-турецки
кофе по-турецки , также известный как кофейник, на самом деле символизирует культовую технологию приготовления кофе. Его готовят в специальном кофейнике из отварных кофейных зерен и часто добавляют сахар. Подается с илом на дне, на котором даже гадалки пытаются предсказывать будущее.
Правила приготовления нута и как его дольше хранить
Ты хочешь готовить из нута , но вы не знаете, как и как долго его готовить? Перед любой обработкой нут очищают, удаляя все обесцвеченные зерна и любые другие остатки. Технически нут можно готовить, не замачивая, но на сковороде это может занять до 4 часов.
Правила действительно полезного приготовления
Здоровая кулинария это важное решение, которое предотвратит многие хронические заболевания и дисфункции, а также поможет вам чувствовать себя и выглядеть на все сто. Ключом к здоровой кулинарии является использование свежих ингредиентов и выбор правильных пропорций здоровой пищи, такой как фрукты и овощи.
Правила приготовления диетических овощных супов
Овощные супы можно употреблять как летом, так и зимой. Единственное ограничение на их потребление зависит от того, какие овощи свежие и сезонные. Однако, будь то январь или июль, есть несколько основных правил их приготовления, если вы хотите, чтобы они были диетическими.
Основные правила приготовления кремов
Хотя кремы относятся к относительно простым в приготовлении десертам и не требуют много времени и усилий, даже они часто допускают ошибки. А есть кремы, требующие не только терпения, но и настоящего творчества. Независимо от того, готовите ли вы крем для немедленного употребления или для использования в тортах или другой выпечке, полезно знать некоторые основные правила, чтобы крем был вкусным и пушистым.
