Торт на день рождения и эклеры

Видео: Торт на день рождения и эклеры

Видео: Торт на день рождения и эклеры
Видео: Торт" Дамские Пальчики" Самый Нежный Самый Простой 2024, Ноябрь
Торт на день рождения и эклеры
Торт на день рождения и эклеры
Anonim

У вас или у кого-то из ваших близких день рождения? Не знаете, что приготовить? Мы подскажем вам несколько замечательных идей, которые сделают ваш отдых еще более сладким.

Сделайте персиковый торт на свой день рождения. Очень вкусно и очень нежно. Понадобится 5 яиц, 1,5 чайных ложки муки, 1,5 чайных ложки сахара, 2 ванили, 200 г взбитых сливок, 200 г компота из персика.

Взбить миксером яйца с 1 стаканом сахара. Они превратятся в пушистую пену. Добавьте 1,5 чайных ложки муки и обе ванили. Противень смазать маслом, вылить тесто и выпекать 20 минут при 180 градусах.

Разрежьте зефир пополам вдоль и влейте сахарный сироп, который готовится путем смешивания половины чайной ложки воды с половиной чайной ложки сахара и выдерживания на медленном огне в течение пяти-шести минут.

Болото заправляют остывшим сиропом, в который можно добавить эссенцию по вкусу. Между двумя болотами разложите взбитые сливки, смешанные с кусочками персиков.

Сверху на торт намазать кремом и украсить дольками персика. При желании его можно украсить, посыпав кокосовой стружкой.

Очень вкусны эклеры со сливочным кремом. Их не очень просто приготовить, но они становятся шикарными и понравятся гостям и вашей семье.

Торт на день рождения и эклеры
Торт на день рождения и эклеры

Вам понадобится 200 миллилитров воды, 100 граммов сливочного масла, 200 граммов муки, 3 яйца, 1 щепотка соли. Для крема понадобится 200 грамм сливочного масла, 1 банка сгущенки с сахаром.

Смешайте воду, масло и соль. Поставить на слабый огонь и вскипятить. Добавьте муку и очень быстро перемешайте.

Оставить на слабом огне, помешивая, пока не получится гладкий шар, который легко отделяется от стенок кастрюли.

Снимите с огня и дайте немного остыть. Добавьте по одному три яйца, перемешивая тесто миксером на медленной скорости. Смажьте кастрюлю и сбрызните небольшим количеством воды.

Длинные или круглые эклеры размером около 6 см вводятся с помощью шприца. Выпекать 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

По прошествии первых десяти минут убавьте температуру до 150 градусов и запекайте еще 15 минут до золотистого цвета. Духовка не открывается, чтобы тесто не упало.

После запекания эклеры вынимают и остужают. В это время готовим крем. Сливочное масло взбить до образования пены с щепоткой соли и постепенно добавлять сгущенное молоко с сахаром.

Наполнить эклеры кремом с помощью шприца. Эклеры можно заправлять только вареной сгущенкой или взбитыми сливками.

Их можно наполнять не шприцем, а слегка разрезать, приподнять крышку и заполнить небольшим комочком.

Рекомендуемые: