Торты на день рождения

Видео: Торты на день рождения

Видео: Торты на день рождения
Видео: Торт ко Дню рождения ПЯТНИЦЫ! Кондитер. 6 сезон 2 выпуск 2024, Сентябрь
Торты на день рождения
Торты на день рождения
Anonim

На свой день рождения или на праздник кого-то из близких можно приготовить торт самостоятельно, который будет намного вкуснее и даже красивее, чем предлагает какое-нибудь купе.

Сделайте американский чизкейк. Вам понадобится 300 г мягкого какао-печенья, 2 столовые ложки сахара, 100 г сливочного масла, для сливок: 500 г маскарпоне или сливочного сыра, 120 г сахара, 2 яйца, 1 ваниль, 1 вишневый или вишневый компот.

Вмешайте измельченное печенье, добавьте сахар и масло. Выложите поднос на глубокую сковороду. Это основа для чизкейка. В миске смешайте маскарпоне и сахар. Взбить яйца с ванилью.

Смешайте яйца и маскарпоне миксером на высокой скорости. Выложите смесь на основу и запекайте 20 минут при 200 градусах. Выключите духовку и оставьте в ней чизкейк еще на час.

Достаньте и уберите в холодильник на 10 часов. Затем сверху выкладываем осушенные из компота плоды.

Торты на день рождения
Торты на день рождения

Торт «Поцелуй» - настоящий праздник для ценителей изысканных десертов. Вам понадобится 1 чашка очищенных фисташек, 2 столовые ложки крахмала, две чашки сахарной пудры, 6 яичных белков, 3 чашки сметаны, 1 ваниль, 100 г растопленного шоколада, 1 столовая ложка растворимого кофе, шоколад для украшения.

Разогрейте духовку до 150 градусов. Нарисуйте на фольге круг диаметром 20 сантиметров. Сделайте 4 таких заготовки. Фисташки измельчить с стаканом сахарной пудры.

Взбейте яичные белки в снегу и постепенно добавляйте еще стакан сахарной пудры. Смешайте орехи с яичным белком. Нанесите по четверти на каждый круг и запекайте полчаса до золотистого цвета.

Дайте столешницам высохнуть в течение десяти минут, прежде чем снимать их, а затем остудите. Снимите их с фольги.

Приготовьте шоколадный крем. Полторы стакана сливок взбить со столовой ложкой сахарной пудры и половиной пакета ванили. Взбить до кремообразной консистенции, смешать сливки с растопленным шоколадом.

Отделите от него стакан сливок. Сделайте кофейный крем. Смешайте кофе с 2 столовыми ложками сливок. В другой миске взбить оставшиеся сливки с 3 столовыми ложками сахарной пудры. Добавьте кофейную смесь и взбейте.

Положить буханку на большую тарелку, намазать половиной шоколадного крема, накрыть другой буханкой и намазать кофейным кремом. Повторите процедуру еще раз с двумя другими болотами.

Распределить остатки крема по коржу. Оставьте торт в холодильнике минимум на 6 часов. Украсить тертым шоколадом.

Рекомендуемые: