2025 Автор: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Гусиный жир по-прежнему предпочитают бабушки в деревнях, так как они знакомы с его свойствами.
В нем жиры являются полутвердыми при комнатной температуре и содержат около 35% насыщенных, 52% мононенасыщенных и около 13% полиненасыщенных жирных кислот.
На практике для обработки кожаной обуви часто рекомендуют гусиный жир. Придает им водоотталкивающие свойства. Однако в кулинарии есть гораздо больше применений.
При жарке картофеля добавляют гусиный жир. Добавьте немного его в масло. Это дает им гораздо лучший и уникальный вкус.
При запекании на сковороде грибов, особенно шампиньонов, хорошо смазать сковороду слегка и только гусиным жиром.
Грибы кладут целиком. Когда они почти будут готовы, добавьте кубик гусиного жира, специи и несколько зубчиков чеснока.
Гусиный жир - подходящая добавка при приготовлении пищи на сковороде или запеканке. Лучше всего сочетается с мусакой, роллом Стефани, свежей / квашеной капустой, рисом и другими блюдами.
При запекании вяленой рыбы и ее, и противень лучше всего смазать гусиным жиром.
При приготовлении шкварок они, предположительно, готовятся на сале. Доказано, что лучше всего для этого подходит гусиный жир.
Чтобы приготовить с гусиным жиром, его необходимо сначала растопить. Его нарезают кусочками - толщиной около 3 см и длиной 8-10 см. Замочите в большой миске с холодной водой.
Его оставляют на 2 дня, несколько раз меняя воду. Это делается для удаления крови, которая легко портится и дает жиру неприятный запах изо рта.
Один из самых распространенных рецептов с гусиным жиром - это жареный кролик с гусиным жиром.
Необходимые продукты: 2 маленьких кролика, 1 ст. соевый соус, 1/2 ч. л. пиво, 1/2 ч. л. вода, соль, перец черный молотый, 2-3 зубчика чеснока, 1 небольшая луковица, орегано, чабер, 3-4 ст. гусиный жир
Способ приготовления: Кролика нарезают кусочками, помещают в стакан для йен и присыпают специями. Добавьте пиво, воду и сало. Поставить в духовку при 200 градусах на 10-15 минут.
Затем убавьте до 170 градусов и запекайте до готовности. Соус готовится из оставшейся жидкости.
Добавьте 1-2 столовые ложки. кукурузный крахмал и пиво, если нужна жидкость. Когда мясо загустеет, полейте его водой при подаче.
Рекомендуемые:
Как и что приготовить с крапивой?
Крапива относится к тем листовым овощам, которые чрезвычайно богаты железом, многими витаминами и множеством других питательных веществ. Специалисты рекомендуют его регулярно употреблять, так как он широко используется даже в аптеке и служит для профилактики и лечения ряда проблем со здоровьем.
Грейпфрутовый сок борется с лишним жиром
Ежедневное потребление одного грейпфрутовый сок помогает организму избавиться от лишнего жира, когда мы едим жирную пищу. Сок удачно растапливает лишние килограммы. К такому выводу пришли ученые из Университета Беркли, Калифорния. Исследователи непреклонны в том, что грейпфрутовый сок в меню диабетиков может контролировать уровень сахара в крови без использования лекарств.
Какое блюдо с каким жиром приготовить?
Чаще всего при приготовлении различных блюд используют несколько видов жира, а именно сливочное масло, масло и сало. Масло Масло коровье используется при приготовлении птицы, баранины, грибов, тушеных овощей, для жарки яиц и омлетов; Масса Фото:
Вот разница между калориями и жиром
Каждому приходилось сталкиваться с продуктами, которые они покупают в магазине, с маркировкой жира и калорий. Они могут быть довольно обескураживающими, особенно для людей, которые решили похудеть или оставаться в форме. Тех из нас, кто прислушивается к советам диетологов и инструкторов по фитнесу, еще больше пугают эти термины из-за постоянных напоминаний экспертов о необходимости быть осторожными и осторожными с ними.
Диетический шоколад с жиром фруктовый сок установлен
Профессор химии Стефан Бон нашел способ заменить жир в шоколаде фруктовым соком, диетической колой или витамином С. Это значительно изменит производство шоколада и сделает его более здоровым. Фруктовый сок может стать новым ингредиентом шоколада.