2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Гусиный жир по-прежнему предпочитают бабушки в деревнях, так как они знакомы с его свойствами.
В нем жиры являются полутвердыми при комнатной температуре и содержат около 35% насыщенных, 52% мононенасыщенных и около 13% полиненасыщенных жирных кислот.
На практике для обработки кожаной обуви часто рекомендуют гусиный жир. Придает им водоотталкивающие свойства. Однако в кулинарии есть гораздо больше применений.
При жарке картофеля добавляют гусиный жир. Добавьте немного его в масло. Это дает им гораздо лучший и уникальный вкус.
При запекании на сковороде грибов, особенно шампиньонов, хорошо смазать сковороду слегка и только гусиным жиром.
Грибы кладут целиком. Когда они почти будут готовы, добавьте кубик гусиного жира, специи и несколько зубчиков чеснока.
Гусиный жир - подходящая добавка при приготовлении пищи на сковороде или запеканке. Лучше всего сочетается с мусакой, роллом Стефани, свежей / квашеной капустой, рисом и другими блюдами.
При запекании вяленой рыбы и ее, и противень лучше всего смазать гусиным жиром.
При приготовлении шкварок они, предположительно, готовятся на сале. Доказано, что лучше всего для этого подходит гусиный жир.
Чтобы приготовить с гусиным жиром, его необходимо сначала растопить. Его нарезают кусочками - толщиной около 3 см и длиной 8-10 см. Замочите в большой миске с холодной водой.
Его оставляют на 2 дня, несколько раз меняя воду. Это делается для удаления крови, которая легко портится и дает жиру неприятный запах изо рта.
Один из самых распространенных рецептов с гусиным жиром - это жареный кролик с гусиным жиром.
Необходимые продукты: 2 маленьких кролика, 1 ст. соевый соус, 1/2 ч. л. пиво, 1/2 ч. л. вода, соль, перец черный молотый, 2-3 зубчика чеснока, 1 небольшая луковица, орегано, чабер, 3-4 ст. гусиный жир
Способ приготовления: Кролика нарезают кусочками, помещают в стакан для йен и присыпают специями. Добавьте пиво, воду и сало. Поставить в духовку при 200 градусах на 10-15 минут.
Затем убавьте до 170 градусов и запекайте до готовности. Соус готовится из оставшейся жидкости.
Добавьте 1-2 столовые ложки. кукурузный крахмал и пиво, если нужна жидкость. Когда мясо загустеет, полейте его водой при подаче.
Рекомендуемые:
Как и что приготовить с крапивой?
Крапива относится к тем листовым овощам, которые чрезвычайно богаты железом, многими витаминами и множеством других питательных веществ. Специалисты рекомендуют его регулярно употреблять, так как он широко используется даже в аптеке и служит для профилактики и лечения ряда проблем со здоровьем.
Орзо - что это и как приготовить?
Орзо - это макароны в форме риса, которые можно готовить и использовать так же, как и рис. Это означает, что вы можете варить его, пока жидкость впитывается, готовить из него ризотто или использовать для приготовления плова. А поскольку это макаронные изделия, вы также можете приготовить их традиционным методом, когда, когда вы закончите, вы выдавливаете излишки жидкости.
Какое блюдо с каким жиром приготовить?
Чаще всего при приготовлении различных блюд используют несколько видов жира, а именно сливочное масло, масло и сало. Масло Масло коровье используется при приготовлении птицы, баранины, грибов, тушеных овощей, для жарки яиц и омлетов; Масса Фото:
Как и что приготовить с гречкой
Гречневая крупа - очень полезный продукт, о котором часто забывают многие хозяйки. Его можно использовать для приготовления многих блюд. Гречка также вкусна, если ее просто приготовить и подать с сахаром или солью. При приготовлении гречки есть определенные тонкости.
Что и как приготовить с ревенем
Ревень в нашей стране - довольно непопулярный ингредиент в кулинарии, но если вы попробуете поэкспериментировать с этим кузеном щавеля, почти наверняка вы будете очарованы. Если вы выращиваете ревень в своем саду, не бойтесь добавлять его в салаты и даже в сладости.
