2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Крапива относится к тем листовым овощам, которые чрезвычайно богаты железом, многими витаминами и множеством других питательных веществ. Специалисты рекомендуют его регулярно употреблять, так как он широко используется даже в аптеке и служит для профилактики и лечения ряда проблем со здоровьем.
Однако многие хозяйки, особенно неопытные, задаются вопросом, как собрать крапиву, чтобы не ошпарить, как ее выбрать и, наконец, что не менее важно, как и что приготовить с крапивой. Поэтому здесь мы постараемся ответить на все такие вопросы:
- Крапива встречается во многих местах по всей Болгарии, но выбирайте полезные овощи только в экологически чистых районах, вдали от дорог с интенсивным движением;
- Лучшая и самая полезная крапива - это крапива за 3-4 см до того, как она прорастет. Вы найдете один в марте и апреле. Именно в молодой крапиве больше всего кремниевой, янтарной и муравьиной кислоты;
- Сбор крапивы обязательно в перчатках. Чтобы растения продолжали расти, хорошо собирать только верхушки, чтобы была возможность появления новых листьев;
- Собранную крапиву замачивают на 10-15 минут в холодной воде, чтобы песок мог осыпаться, затем тщательно промывают. Для этого лучше всего иметь центрифугу для листовых овощей, а если у вас ее нет, можно использовать дуршлаг;
- При промывании крапиву бланшируют 4-5 минут, затем снова сливают. После его побелки можно смело прикасаться к лепесткам, не опасаясь, что они вас ошпарят;
- На практике из крапивы можно приготовить абсолютно все, но чаще всего его используют для приготовления супов из крапивы и рагу из крапивы. Из крапивы можно приготовить тефтели, яичницу с крапивой и всевозможные гарниры, которые подойдут как к нежирным, так и к мясным блюдам;
- Употребление крапивы в любой форме очень хорошо регулирует деятельность пищеварительной системы, укрепляет иммунную систему и используется в качестве профилактического средства при проблемах с желчью и печенью.
Рекомендуемые:
Блюда с крапивой
Крапива очень полезна для организма и содержит ценные вещества. Листья крапивы содержат большое количество витаминов, особенно C, K, A, E, B, минеральных солей и органических кислот. Салат из крапивы Состав: 300 г молодых листьев крапивы, 3 помидора, 1 пучок петрушки, укроп и зеленый лук, 3 яйца, перец и соль по вкусу, майонез.
Орзо - что это и как приготовить?
Орзо - это макароны в форме риса, которые можно готовить и использовать так же, как и рис. Это означает, что вы можете варить его, пока жидкость впитывается, готовить из него ризотто или использовать для приготовления плова. А поскольку это макаронные изделия, вы также можете приготовить их традиционным методом, когда, когда вы закончите, вы выдавливаете излишки жидкости.
Что и как приготовить с гусиным жиром
Гусиный жир по-прежнему предпочитают бабушки в деревнях, так как они знакомы с его свойствами. В нем жиры являются полутвердыми при комнатной температуре и содержат около 35% насыщенных, 52% мононенасыщенных и около 13% полиненасыщенных жирных кислот.
Как и что приготовить с гречкой
Гречневая крупа - очень полезный продукт, о котором часто забывают многие хозяйки. Его можно использовать для приготовления многих блюд. Гречка также вкусна, если ее просто приготовить и подать с сахаром или солью. При приготовлении гречки есть определенные тонкости.
Зеленая диета с доком, щавелем и крапивой
Весна и лето - два наиболее приемлемых сезона для разгрузки организма. Будь то строгая диета или просто разгрузочный день с фруктами и овощами в теплую погоду, все происходит намного проще. Нельзя не отметить, что в это время и тренировки проходят легче - можно гулять, заниматься на свежем воздухе, бегать в парке, кататься на велосипеде и т.
