2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Крапива очень полезна для организма и содержит ценные вещества. Листья крапивы содержат большое количество витаминов, особенно C, K, A, E, B, минеральных солей и органических кислот.
Салат из крапивы
Состав: 300 г молодых листьев крапивы, 3 помидора, 1 пучок петрушки, укроп и зеленый лук, 3 яйца, перец и соль по вкусу, майонез.
Крапиву вымыть и ошпарить горячей водой. Слейте воду, обсушите и нарежьте. Оставшуюся зелень также помыть и измельчить. Помидоры нарезать кусочками. Яйца отварите, а затем нарежьте. Все перемешать и посолить, добавить перец и майонез и хорошо перемешать.
Суп с крапивой и грибами
Ингредиенты: 300 г грибов, 1 средняя луковица, 3 картофелины, 4 горсти молодой крапивы, топленое масло для жарки, 1,5 л воды, 1 сырое яйцо, перец черный молотый и соль по вкусу, сливки, укроп свежий.
Вымойте грибы и нарежьте их дольками. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле грибы и лук, посолить и поперчить.
Очищенный картофель нарезать кубиками и положить в кастрюлю с кипятком. Добавить обжаренные грибы и лук и варить 20 минут.
Крапиву вымыть и ошпарить горячей водой. Разрезать и добавить в кипящий суп. Варить еще 15 минут. Прежде чем снимать суп с огня, тонкой струйкой всыпать взбитое яйцо и перемешать.
Когда вы вылейте суп в тарелку, добавьте сливки и посыпьте укропом. К супу очень уместно подавать гренки из белого хлеба.
Картофельные тефтели с крапивой
Ингредиенты: 1 кг отварного картофеля, 500 г листьев крапивы, 2 луковицы, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, панировочные сухари, сало, соль. Для полива: масло или сливки.
Лук мелко нарезать и обжарить на жире. Вымыть крапиву, ошпарить горячей водой и подержать 5 минут в закрытой посуде. Отжать крапиву и порезать.
Вареный картофель размять и добавить к нему взбитые яйца, лук, крапиву, муку и соль по вкусу. Из смеси сформируйте тефтели, хорошо обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на раскаленном жире. Подавать, сбрызнув маслом или сливками.
Пирог с творогом, ветчиной и крапивой
Ингредиенты: 1,5 стакана муки, 125 г пакетика сливочного масла, 300 г творога, 1 горсть листьев крапивы, 100 г ветчины, 2 яйца, 100 г тертого сыра, масло, соль.
Врезать масло в муку до рассыпчатого теста. Порезать крапиву, ошпарить горячей водой и смешать с творогом.
Добавьте мелко нарезанную ветчину и яйца. Все перемешать. Выложите половину теста на дно смазанной маслом сковороды или формы для пирога.
Намазать половину тертого желтого сыра и сверху - крапивную смесь. Посыпать второй половиной сыра и накрыть оставшимся тестом. Выпекать в разогретой духовке 1 час на среднем огне.
Рекомендуемые:
Ко Дню Святого Стефана расставьте мясные блюда на столе
День святого Стефана - последний христианский праздник в году, и в этот день на стол готовят в основном мясные блюда. Свинина с капустой и пирог с мясом обязательны. Согласно некоторым обычаям стол в День святого Стефана нужно также поставить чучело курицы, чтобы в следующем году в доме было в изобилии.
Как и что приготовить с крапивой?
Крапива относится к тем листовым овощам, которые чрезвычайно богаты железом, многими витаминами и множеством других питательных веществ. Специалисты рекомендуют его регулярно употреблять, так как он широко используется даже в аптеке и служит для профилактики и лечения ряда проблем со здоровьем.
Традиционные блюда и фирменные блюда чешской кухни
Чешская кухня без труда впечатлит любого туриста: вкусные и безумно аппетитные блюда, очень большие порции, низкие цены. Если вы решили посетить Прагу, то вам обязательно стоит насладиться уникальной традиционной кухней. Поразите свои чувства и погрузитесь в незабываемое кулинарное путешествие, которое оценят даже самые гурманы.
Традиционные блюда и фирменные блюда австрийской кухни
Австрийская кухня не такая уж изощренная, как французская, ее можно охарактеризовать как простую, но она заслуживает вашего внимания. На него сильно повлияли венгры, чехи, итальянцы и даже турки, но есть некоторые кулинарные шедевры, которые зарекомендовали себя как типичные.
Зеленая диета с доком, щавелем и крапивой
Весна и лето - два наиболее приемлемых сезона для разгрузки организма. Будь то строгая диета или просто разгрузочный день с фруктами и овощами в теплую погоду, все происходит намного проще. Нельзя не отметить, что в это время и тренировки проходят легче - можно гулять, заниматься на свежем воздухе, бегать в парке, кататься на велосипеде и т.
