2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
У всех хоть раз оставались уже приготовленные стейки, особенно после праздника. Особенно сегодня выбросить остатки еды - это почти преступление. Так подари ей новую жизнь.
Какими бы сочными и хорошо прожаренными они ни были, стейки сохнут. Даже если они небольшие, с использованием других продуктов можно приготовить новые блюда, которых хватит на всю семью.
Вот несколько идей:
1. Нарезанные стейки можно добавлять в рагу из фасоли, гороха, стручковую фасоль с картофелем, рисом, квашеную капусту или свежую капусту. За десять минут до того, как блюда будут готовы, добавьте нарезанные стейки, чтобы они перевернулись вместе с блюдом и впитали его аромат;
2. Поместите нарезанные стейки на медленный огонь в течение 7–10 минут в следующие соусы:
- помидоры отварить на терке или из банки, добавить черный перец, чеснок, лавровый лист, тертую морковь, соль;
- добавить в соус Бешамель, соус Фрикасе, грибной соус или соус из плавленого сыра, жидких сливок и черного перца. Сливки можно заменить свежим молоком и немного поджаренной муки;
3. На сковороде с антипригарным покрытием потушить тертую морковь и мелко нарезанный лук, добавить нарезанные стейки, залить сметаной, разбавленной водой, солью по вкусу, черным перцем и тушить под крышкой несколько минут на слабом огне. Их нужно перемешать, чтобы не пригореть. Вместо сковороды их можно запечь в духовке. Сделайте гарнир из тушеных овощей или картофельного пюре. Фактически, в этом случае можно использовать большинство соусов, если они не сладкие;
4. Остальные стейки измельчают, если на них есть кости или кожа, их удаляют. Лук и несколько зубчиков чеснока мелко нарезать и обжарить на масле. Обжарить на сковороде несколько ложек муки и, постоянно помешивая, добавить теплое молоко, чтобы получился довольно густой соус. Добавьте к нему немного лимонного сока, перец, соль. Дайте соусу остыть. Смешать фарш, тушеный лук и чеснок, холодный соус, тертый желтый сыр, 1 яйцо, мелко нарезанную петрушку. Смесь хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 2-3 часа. Затем из него формируются небольшие шашлыки или тефтели. Перед жаркой в очень горячем масле обмакните сначала в муку, затем во взбитое яйцо и, наконец, в панировочные сухари. Подавать с майонезным соусом и йогуртом, приправленным чесноком и перцем;
5. Оставшиеся стейки целиком или кусками можно использовать после того, как они будут мелко нарезаны и заменить свежее мясо или фарш в начинке для капусты капустными или виноградными листьями;
6. Мясной фарш в мусаке также можно заменить мелко нарезанными стейками. Вмешать йогурт, яйца, соль и муку и залить мусаку. Запекать в духовке.
Для разнообразия можно приготовить пирог с мусакой из других стейков. Между измельченными корками кладут начинку - она не должна быть слишком водянистой, которая на них равномерно распределяется. Когда последний лист готов, пирог разрезают и на него выливают начинку мусака, и хорошо, что она попадает между разрезами. Запекать в разогретой духовке.
7. Картофель отварить, очистить и нарезать кружочками. На смазанной маслом сковороде выложите ряд картофеля, ряд оставшихся нарезанных стейков, налейте немного томатной пасты - ароматной и домашней, и продолжайте чередовать продукты. Заканчивается картошкой. Полить взбитым яйцом, молоком, мукой и желтым сыром. Запекать в духовке.
8. Также можно приготовить бутерброды с другими стейками. Потушите несколько очищенных и нарезанных ломтиками грибов, не очень мелко лук и тушите в масле, соли, перце, может быть, остром перце и небольшом количестве белого вина. К ним добавляются кусочки сала, ветчины или колбасы. Тушить, пока вино не потечет. Распределить смесь по ломтикам хлеба, положить сверху кусочек плавленого сыра или желтого сыра и запекать в духовке, пока сыр или желтый сыр не расплавятся.
9. Стейки разрежьте по ширине, чтобы они стали тоньше. Даже если от них остались только кусочки, их нарезают тонкими ломтиками. Ломтики тостового хлеба намазывают изнутри очень небольшим количеством масла или маргарина. Поместите тонкие ломтики плавленого сыра, тонкие ломтики помидора, тонко нарезанные стейки, а затем помидор, сыр или желтый сыр. Выпекать в тостере для бутербродов.
Наслаждаться!
Рекомендуемые:
Преимущества стевии перед другими подсластителями
Популярность стевии среди других заменителей сахара растет. Но какие преимущества перед ними? В повседневной жизни мы даже случайно используем различные альтернативы белому сахару. Однако часто они могут быть даже более вредными, чем есть на самом деле.
Диетическое сочетание фасоли с другими продуктами питания
То, как мы комбинируем продукты, зависит от расщепления и поглощения содержащихся в них питательных веществ. Утверждение, что организм ест не то, что попадает в желудок при еде, а то, что переваривается, полностью верно. Для расщепления каждой пищи требуются определенные ферменты.
Диетическое сочетание картофеля с другими продуктами
Картошка являются основным продуктом питания на нашем столе сегодня. Они из той же семьи, что и баклажаны, помидоры, перец, табак, татуировки, петунии. С 16 века начался их перенос с Андского плато в Европу, пока они не заняли свое постоянное место в нашем меню.
Диетическое сочетание мяса с другими продуктами
В питании есть свои правила, и мы должны соблюдать то, как мы комбинируем отдельные продукты, чтобы не навредить нашей пищеварительной системе. Почему важно правильно сочетать пищу? Быстрая переработка пищи полезна для пищеварения и здоровья всего организма.
Диетическое сочетание риса с другими продуктами
Правильное сочетание продуктов очень важно для здоровья каждого человека. «Мы то, что мы едим», - гласит известное изречение. Совершенно верно, и если сегодня беспорядочное перемешивание любых блюд пройдет без последствий, то в дальнейшем серьезность проблемы почувствует каждый.
