2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сегодня во всем мире насчитывается более 800 миллионов вегетарианцев. Одни выбрали эту диету исключительно из гуманитарных соображений, другие считают, что мясо очень вредно.
Аргументы, которые полезнее или вреднее - быть вегетарианцем, никогда не утихают. Врачи и диетологи так и не смогли договориться.
Вегетарианство делится на несколько видов. Веганы не употребляют мясо, рыбу, яйца, икру и молоко. Лактовегетарианцы употребляют молочные и йогуртовые продукты. Вегетарианцы овулатто дополнительно употребляют молоко и яйца.
Молодые вегетарианцы могут есть рыбу и белую птицу. Фрукторианство полагается на фрукты, но также допускает ростки, грецкие орехи, помидоры и баклажаны.
Многие врачи утверждают, что оптимальный вариант - оволакто-вегетарианская диета. То есть когда человек позволяет себе употреблять яйца и молочные продукты.
Именно такая диета способна обеспечить организм кальцием и белком, которых он лишен во время вегетарианской диеты.
Если вы вегетарианец и едите только фрукты и овощи, это действительно имеет свои преимущества. Например, вегетарианцы меньше страдают гипертонией, диабетом и камнями в почках. Фрукты и овощи очень богаты минералами и витаминами, улучшают иммунитет и помогают предотвратить рак.
Овощи и фрукты содержат значительное количество витаминов - витамин C, витамин P, бета-каротин, которые защищают организм от болезней.
Но врачи говорят, что полностью отказываться от мяса - вредно. У вегетарианцев может развиться анемия - дефицит железа, поскольку большая часть железа содержится в продуктах животного происхождения. Кроме того, продукты животного происхождения содержат много белков, минералов и жирных кислот, которые защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.
Если мы вообще не употребляем мясо и продукты животного происхождения, организм испытывает дефицит витамина D и витамина B12. И они абсолютно необходимы для работы нервной системы и обновления крови.
Рекомендуемые:
КТО: Вегетарианство и сыроедение - это психические расстройства
Вегетарианство и сыроедение были в списке психических расстройств. Эксперты Всемирной организации здравоохранения опубликовали новый список заболеваний, на которые следует обратить внимание психиатрам. Он включает в себя тенденцию есть сырое мясо и вегетарианство как потенциальные симптомы психического расстройства.
Почему вегетарианство может быть нашим будущим
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, в 2015 году во всем мире произошел резкий скачок потребления мяса. Данные показывают, что в прошлом году было произведено 308,2 млн тонн мяса, в том числе 114 млн тонн свинины, 106,4 млн тонн курицы, 68,1 млн тонн говядины и телятины, 13,8 млн тонн овец и коз и небольшой процент.
Сердце любит вегетарианство
О пользе вегетарианской диеты написано много. Давайте теперь подкрепим это научными фактами. Одно из крупнейших и самых продолжительных исследований в Великобритании недавно было завершено, чтобы выявить разницу в частоте сердечно-сосудистых заболеваний у вегетарианцев и людей, которые едят мясо.
Вегетарианство защищает от диабета и болезней сердца
Люди, которые не едят мясо, менее подвержены развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование, которое показало, что вегетарианцы имеют более низкий риск диабета и сердечных заболеваний, приняло во внимание множество факторов.
Разница между разными диетами: вегетарианство, веганство или пескетарианство?
Названия различных диет сбивают с толку. Сказать вам, что они едят растительную пищу, еще больше сбивает с толку, но они также едят мясо. Или что он вегетарианец, но ест рыбу. Или что он веган, но вы знаете, что он ест яйца или сыр. С годами все эти режимы стали особенно популярными, потому что поднимался вопрос о благополучии животных.
