2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Романтичны вы в душе или нет, от Венеции у вас перехватит дыхание. Билли из прекрасного итальянского города советует: если вы ступите туда, держите все свои чувства широко открытыми. Венеция с ее захватывающей дух старинной архитектурой, извилистыми каналами и бесконечными загадочными коридорами является одним из самых привлекательных городов мира.
В дополнение к захватывающим дух достопримечательностям, мы не должны забывать о городской еде с тысячами каналов. Венецианская кухня с ее простыми ингредиентами, соблазнительными ароматами и великолепным вкусом - одна из лучших на планете.
Венеция, как и любой регион Италии, известна своими традиционными деликатесами. Посещение этого места дает возможность открыть для себя очаровательные гастрономические традиции. Видимо, благодаря расположению города у моря здесь огромное количество рыбных блюд, просто приправленных оливковым маслом, уксусом, чесноком, петрушкой и специями. Хотя лагуна известна качеством и разнообразием рыбы, пресноводные рыбы также почитаются.
Традиционно рыбу перед едой маринуют или солят, чтобы сохранить ее в течение длительного времени. Одним из самых популярных рыбных деликатесов в Венеции является треска mantecato (треска в соусе). Блюдо готовится из трески из более холодных северных морей. Ее обильно солят, в течение четырех дней удаляют лишнюю соль, а затем сушат на открытом воздухе. Наконец, треску на некоторое время замачивают в воде и добавляют томатный соус, базилик и оливковое масло.
Среди рыбных деликатесов также популярны сарды из маринованных сардин в саоре или, в буквальном переводе, сардины, погруженные в аромат. Их готовят с луком, кисло-сладким соусом, кедровыми орешками и изюмом.
Полента, хотя и считается традиционным блюдом на севере Италии, наиболее популярна в Венеции. Традиционную поленту готовят после смешивания горячей воды и кукурузной муки в медном котле, а затем перемешивания в течение 40 минут или до тех пор, пока она не загустеет настолько, чтобы удержать ложку.
Затем его кладут на поднос, разрезают на кусочки и подают на стол. Обычно в итальянской кухне его используют как гарнир или как самостоятельное блюдо с различными добавками - грибами, мясом, колбасами, анчоусами и другими, жареными или запеченными.
Хотя вкусные клецки уже известны во всей Италии и во всем мире, они являются венецианской кулинарной традицией, восходящей к 16 веку и связанной с празднованием Венецианского карнавала.
В оригинальном рецепте используется картофель, мука и яйца, а затем блюдо подается либо с топленым маслом, сыром и шалфеем, либо с другими ароматными соусами.
Рекомендуемые:
Блюда, которые стоит попробовать в Венеции
Венеция - излюбленное туристическое направление, популярное своей уникальной архитектурой, каналами и гондолами. Помимо культурного и исторического наследия, коммерческого значения и всемирно известного карнавала, город также впечатляет своей кухней.
Уникальные фирменные блюда ресторанов быстрого питания
Еда - это основная потребность каждого человека, без которой никто не может выжить в мире, но некоторые люди любезно стараются попробовать нетрадиционную и более роскошную пищу. Люди с большими возможностями посещают различные рестораны по всему миру, чтобы прикоснуться к редким и интересным блюдам.
11 полезных рыбок, которые обязательно нужно попробовать
Рыба - это здоровая пища с высоким содержанием белка. Это очень важно, потому что оно богато омега-3, которые известны как хорошие жиры и не производятся в организме человека. Согласно некоторым исследованиям, жирные кислоты омега-3 способствуют здоровью мозга и сердца.
Фирменные блюда, которые вы должны попробовать на острове Крит
Говорят, чтобы узнать новое место, нужно попробовать его кухню. Он говорит как о его самобытности, так и о культурных памятниках и артефактах истории. Греческий остров Крит уникален и его хорошая кухня это одна из его визитных карточек.
Наши любимые соусы из хрена, которые вы обязательно должны попробовать
Помимо того, что заставляет тебя плакать, хрен они набрасываются через нос с неизмеримой горечью. Это, конечно, происходит, когда вы очищаете его, чтобы приготовить некоторые из ваших любимых соусы . Хрен - специфическая и интересная пряность, которую добавляют при приготовлении многих блюд.
