2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чтобы воспользоваться кулинарным преимуществом приготовления пищи в жидкости, которая придает ей новый, более сочный и лучший вкус, наши древние предки готовили ее в подходящих емкостях. С усвоением свойств глины началось массовое производство кухонной утвари.
Глина - это материал, к которому каждый из нас хотя бы раз прикоснулся, готовя что-нибудь вкусненькое. В производство часто добавлялись раковины мидий и измельченные частицы старых глиняных предметов.
Даже сегодня в глиняные сосуды есть различные добавки, которые помещают с целью повышения прочности и предотвращения выхода воды из сосуда.
Готовка в керамических горшочках сопровождается некоторыми особенностями. Они возникают из-за характера материала, используемого для производства. Прежде всего, после приготовления в глиняном горшочке нужно очень хорошо его очистить.
Они впитывают много материалов и жидкости из кастрюли, и если их не очистить должным образом, вы получите смесь ароматов блюд, приготовленных одно за другим.
Однако в таком случае использование моющих средств нежелательно, так как их токсины могут проникнуть внутрь, остаться в емкости, а затем переместиться в горшок, который вы приготовите позже.
Чтобы очистить глиняный горшок, лучше всего смочить его водой, а затем соскрести остатки готовки. Перед повторным использованием убедитесь, что он хорошо высох.
Материалы, используемые для украшения и глазури керамики, в основном содержат тяжелые металлы. Поэтому при покупке фаянса избегайте посуды с застекленным интерьером или, по крайней мере, следите за тем, чтобы не использовались вредные материалы.
Если вы этого не сделаете, вы рискуете получить дозу свинца или чего-то еще из блюда в вашем блюде. Простое решение - выбирать посуду не глазированную, т.е. - застеклены и декорированы.
Однако кулинария с ними более специфична, так как блюдо предварительно должно какое-то время постоять в воде. Это делается для того, чтобы он полился и не забирал воду из приготовленного блюда.
При приготовлении глиняный горшок следует нагревать постепенно, а не внезапно. Это гарантирует его целостность в конце кулинарного использования.
Особенно ярко это проявляется при приготовлении сачка, который необходимо долго нагревать смазанным маслом, прежде чем положить в него вкусные продукты. Запеканки и запеканки всегда помещают в холодную духовку, после чего регулируют градусы.
Готовка в фаянсе требует немного больше усилий и внимания, но конечный результат того стоит.
Рекомендуемые:
Традиционные болгарские блюда в горшочках
Блюда, приготовленные в горшочках, получаются очень вкусными, но для их приготовления необходимо соблюдать некоторые правила. Поставьте кастрюли в холодную духовку и медленно нагрейте. Они не должны резко остывать, потому что они треснут.
Вырастим домашние специи в горшочках
Каждая хозяйка, которая любит ухаживать за своим домом и делать свою семью счастливой, готовя для них вкусные блюда, не раз мечтала об огромном саду со всевозможными запахами. Таким образом, все, что вы добавляете в блюда, будет свежим, а свежие специи определенно будут иметь другой, лучший вкус.
Кулинария вредила талии и здоровью
Хорошие новости для всех, кто не любит готовить - оказывается, домашняя еда не так полезна, как мы думали до сих пор. Согласно исследованию, чем больше времени человек тратит на приготовление пищи, тем выше риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, высокого уровня холестерина или высокого кровяного давления, пишет Daily Mail.
Здоровая кулинария с фасолью
Цельнозерновые являются важной частью здорового питания. На самом деле рекомендуется, чтобы диета основывалась на цельнозерновых продуктах. Эти зерна содержат клетчатку - неперевариваемую часть растений, которая помогает пище перемещаться по пищеварительному тракту.
Здоровая кулинария в керамической посуде
Керамические сосуды обладают способностью заряжать людей положительной энергией природы - солнца, воздуха, воды и земли. С давних времен люди использовали керамическую посуду, в которой еда становилась очень вкусной. Керамическая посуда очень удобна в приготовлении, а продукты, приготовленные в ней, намного полезнее, чем из алюминия или других видов посуды.
