2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Цельнозерновые являются важной частью здорового питания. На самом деле рекомендуется, чтобы диета основывалась на цельнозерновых продуктах. Эти зерна содержат клетчатку - неперевариваемую часть растений, которая помогает пище перемещаться по пищеварительному тракту.
Клетчатка может быть нерастворимой (смешиваемой с жидкостью) и растворимой (гель при смешивании с жидкостью) и может снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и помочь предотвратить многие виды рака. Так что чем больше вы едите продуктов с высоким содержанием клетчатки, тем лучше! Бобы содержат витамины и минералы вместе с крахмалом.
Когда зерна подвергаются воздействию тепла и жидкости, мембрана или покрытие зерна становится пористым, так что вода может проникать в зерно. Затем разрушается оболочка гранул крахмала внутри зерна. Крахмал впитывается водой и образует гель, благодаря чему зерна становятся мягче и вкуснее.
Соски также есть белки, но в основном неполные - т.е. у них нет всех молекул аминокислот, которые нужно использовать в организме. Комбинирование злаков может обеспечить отличный белок - многие вегетарианские рецепты включают: разные зерна и бобы, или макароны, и бобы, или арахисовое масло на пшеничном хлебе. Квиноа - единственное зерно, которое является полноценным белком. Рис - это тоже зерно, хотя мало кто задумывается об этом.
Для приготовления фасоли как следует, сначала промойте их, а затем следуйте инструкциям на упаковке. Как правило, используйте вдвое больше жидкости, чем они есть. Доведите до кипения, затем плотно накройте форму, убавьте огонь и тушите, пока фасоль не станет мягкой и нежной.
Если необходимо, слейте воду, затем снова нагрейте фасоль и несколько секунд встряхивайте на слабом огне, чтобы удалить лишнюю жидкость, и перемешайте фасоль. Наконец, подавайте их по своему вкусу и наслаждайтесь их пользой для здоровья.
Есть много разных виды зерна, здесь вы найдете краткий список некоторых из них:
Амарант
Амарант - это семена без глютена. Оно очень богато железом и клетчаткой, а также содержит в два раза больше кальция, чем молоко. Амарантовая мука используется в безглютеновых рецептах. Семена можно готовить на пару и употреблять как любой другой подобный продукт.
Ячмень
Ячмень - одно из древнейших зерновых культур, известных человеку. Цельнозерновой ячмень также содержит отруби и требует больше времени для приготовления. В супы можно добавлять перловку вместо лапши, варить на медленном огне время, указанное на упаковке.
Гречневая крупа
Гречка - это семя, похожее на пшеницу, но не пшеницу. Это цветочное семя с тремя углами. Гречку можно купить как в муке, так и в виде зерна. Его готовят на пару или варят в жидкости, чтобы есть, как овсянку - независимо от того, как вы ее готовите, она остается вкусной и чрезвычайно полезной.
Кукуруза
Кукуруза - это зерно, хотя многие считают ее овощем. Он очень богат витамином А и бета-каротином. Лучше всего его приготовить как можно скорее после сбора урожая, поскольку сахар в зерне начинает превращаться в крахмал сразу после сбора урожая.
Овес
Овсянка - очень хороший источник растворимой клетчатки, которая снижает уровень холестерина в крови. Вы можете приготовить его, посолив с маслом и сыром, и смешав с любимыми фруктами. Для хорошего здоровья важно употреблять его не реже двух раз в неделю.
Лебеда
Квиноа содержит все аминокислоты и белки, необходимые человеческому организму. Его выращивали тысячи лет, в основном в Перу и Южной Америке. Киноа богата жирами, поэтому ее следует покупать в небольших количествах и хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте.
Тщательно промойте, чтобы удалить липкий налет. Это покрытие имеет горький аромат сапонинов, которые защищают семена от поедания птицами. Приготовьте согласно инструкции на упаковке.
Рекомендуемые:
Сюрприз! Диета с фасолью - до 7 фунтов в неделю
Фасоль, которая недаром считается национальным болгарским блюдом, - настоящий подарок природы. О его преимуществах написано много, но, согласно недавним исследованиям, он может даже защитить нас от рака. Исследования на животных показали, что частое употребление фасоли может снизить риск рака желудка или толстой кишки на целых 30 процентов.
Вкусные рецепты с черной фасолью
Мы представляем вам три много вкусные рецепты с черной фасолью . Первый, который мы выбрали, салат из фасоли - тоже подходит для гостей. Вот как это сделать: Салат из черной фасоли Необходимые продукты: 150 г белой фасоли, 150 г черной фасоли, 2 луковицы, соль, мята, яблочный уксус, масло, петрушка Способ приготовления:
Здоровая кулинария в керамической посуде
Керамические сосуды обладают способностью заряжать людей положительной энергией природы - солнца, воздуха, воды и земли. С давних времен люди использовали керамическую посуду, в которой еда становилась очень вкусной. Керамическая посуда очень удобна в приготовлении, а продукты, приготовленные в ней, намного полезнее, чем из алюминия или других видов посуды.
Здоровая кулинария в глиняных горшочках
Чтобы воспользоваться кулинарным преимуществом приготовления пищи в жидкости, которая придает ей новый, более сочный и лучший вкус, наши древние предки готовили ее в подходящих емкостях. С усвоением свойств глины началось массовое производство кухонной утвари.
Вкусные рецепты с фасолью адзуки
Боб адзуки также известен как красная азиатская фасоль . Он популярен в Японии, где из него делают пасту из красной фасоли. Идеально подходит для салатов, блюд с рисом, целиком или в муке. Для этого фасоль замачивают на 12 часов в большом количестве воды.
