Полезно ли есть каштаны

Видео: Полезно ли есть каштаны

Видео: Полезно ли есть каштаны
Видео: Целитель от 100 болезней - Каштан помогает лечить суставы, варикоз... 2024, Сентябрь
Полезно ли есть каштаны
Полезно ли есть каштаны
Anonim

Дикие каштаны очень красивы, но их ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. Съедобны только одомашненные каштаны, а дикие используют для украшения городских парков.

В Европе на протяжении веков было традицией жарить каштаны на Рождество. Каштаны отличаются от большинства орехов, таких как грецкие орехи, арахис и миндаль, более низким содержанием жира.

Каштаны содержат полезные минералы, клетчатку, сахар, крахмал, витамины А и С, а также витамины группы В. Каштаны содержат всего пять процентов жира.

В них шестьдесят два процента углеводов. Каштаны достаточно калорийны - в ста граммах продукта содержится около ста восьмидесяти калорий.

Каштаны - важный компонент вегетарианской диеты. В них содержатся такие полезные для организма вещества, как калий, кальций, натрий, фосфор, медь, магний, железо.

Каштаны имеют очень приятный вкус, питательны, их едят вареными или запеченными. Семена каштана используются для профилактики варикозного расширения вен, а также при расстройствах желудка.

Самый популярный способ приготовления каштанов - обжаривать их на горячих углях, но их также добавляют в супы, хлеб и ризотто, используют в качестве начинки для птиц и используют для приготовления соусов и десертов.

Самый простой способ приготовить жареные каштаны - это слегка отрезать кончики каждого каштана и запекать их в течение пятнадцати минут в духовке. Перед употреблением очистить от кожуры и подавать с топленым маслом.

Для приготовления других блюд каштаны очищают, слегка надрезав кожицу, и отваривают в кипящей воде. Удаляется не только кора, но и внутренняя коричневая начинка, горькая на вкус.

Пюре из каштанов подходит для соуса из дичи и птицы. Предварительно очищенные каштаны отваривают в бульоне пятнадцать минут, растирают, добавляют соль, немного жидких сливок, масла и мускатного ореха.

Рекомендуемые: