Витамины и минералы в картофеле

Оглавление:

Видео: Витамины и минералы в картофеле

Видео: Витамины и минералы в картофеле
Видео: Картофель - польза и вред. Описание, калорийность и характеристика картофеля 2024, Ноябрь
Витамины и минералы в картофеле
Витамины и минералы в картофеле
Anonim

Картофель - отличный источник углеводов, он содержит 110 калорий на порцию 5 г. Они богаты необходимыми витаминами и минералами, которые необходимы нашему организму для правильного функционирования. Смотри из чего витамины и минералы в картофеле мы не должны сдаваться!

Калий

Они разные минералы в картофеле, но преобладает калий, который сосредоточен в их оболочках. Один картофель содержит 620 мг калия, что обеспечивает 18% рекомендуемой суточной нормы калия. Взрослым рекомендуется употреблять 4700 мг калия в день.

Калий - это минерал, который входит в состав каждой клетки нашего тела. Потребление калия жизненно важно для здоровья сердца и помогает регулировать кровяное давление.

Витамин C

Витамин С является основным содержащимся в нем витамины в картофеле. При нагревании количество витамина С значительно уменьшается, поэтому готовить их следует с кожурой картофеля. Один картофель обеспечивает 45% рекомендуемой суточной нормы витамина С, что составляет около 75-90 мг в день.

Витамин C - водорастворимый витамин, который действует как антиоксидант, стабилизируя свободные радикалы, тем самым помогая предотвратить повреждение клеток.

Нашему организму необходим витамин С для производства коллагена. Кроме того, он поддерживает синтез железа, заживляет раны и поддерживает здоровье десен. Витамин С повышает наш иммунитет.

Комплекс витаминов группы B

Картошка
Картошка

Есть и другие витамины в картофеле. Витамины группы B помогают организму эффективно получать и использовать энергию из различных продуктов. Полный комплекс витаминов группы B включает тиамин, биотин, ниацин, рибофлавин, пантотеновую кислоту, B6, B12 и фолиевую кислоту.

Картофель содержит пять из восьми витаминов группы В, с самой высокой концентрацией витамина В6. Картофель обеспечивает 10% рекомендуемой суточной нормы витамина B6, который помогает защитить организм от болезней сердца, рака и повреждения мозга. Картофель также содержит 8% рекомендуемой суточной нормы тиамина и ниацина. Фолиевая кислота необходима для производства и поддержания новых клеток. Картофель обеспечивает 6% рекомендуемой суточной нормы фолиевой кислоты и 2% рибофлавина.

Минералы

Картофель также содержит другие важные минералы. Одна картошка обеспечивает 6% рекомендуемой суточной нормы железа. Это необходимо для производства белка и ферментов в организме. Картофель также обеспечивает 6% рекомендуемой суточной нормы фосфора и магния. Фосфор помогает укрепить здоровье костей и зубов, а магний поддерживает сотни химических реакций в организме. Другие минералы в картофеле цинк и медь.

Статья информативная и не заменяет консультацию специалиста о рекомендуемой суточной дозе различных витаминов и минералов.

Рекомендуемые: