2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Кардамон - древняя пряность, унаследовавшая свою историю из далекой Индии и завезенная в Европу во время крестовых походов. Это сильный афродизиак.
Он все чаще присутствует на нашем столе в качестве желаемого ингредиента кофе, приятного оттенка коктейлей или специи при приготовлении тортов или копченостей. Эта пряность также играет ведущую роль в составе карри.
Кардамон - ароматная пряность из семейства имбирных. Это многолетнее растение, достигающее в высоту от 2 до почти 4 метров. Для кулинарных нужд используют стручки с зелеными семенами, которые сушат - нужны семена растения. Обычно они разного цвета.
Зеленый кардамон считается качественным продуктом, а коричневый кардамон - некачественным продуктом. Пряность имеет слегка пряный вкус, типично восточный - с сильным ароматом и запахом эвкалипта. В настоящее время его выращивают в основном в Непале, Таиланде и Центральной Америке.
Эта пряность используется в составе ароматических смесей или кофе. Столетия назад его употребление было привилегией только определенных людей, но после того, как крестоносцы распространили его в Европе, кардамон приобрел заслуженную популярность и признание.
Эта уникальная специя в основном используется при приготовлении макарон и тортов. Он также используется для ароматизации сушеного мяса. Если растереть его в порошок, можно добавлять в маринады и фруктовые салаты.
Кардамон может быть прекрасным дополнением к кофе или чаю. В странах Ближнего Востока, таких как Иран, это обычная практика. Однако в Индии он входит в состав согревающих и тонизирующих напитков.
Если хотите получить выразительный аромат камфоры, высушите листья кардамона и слегка обжарьте их на жире.
Если вы хотите на мгновение отдохнуть от повседневной жизни и погрузиться в таинственность и очарование Востока, вы можете следовать следующему рецепту арабского кофе.
Вам понадобится - 100 миллилитров воды, полторы столовые ложки свежемолотого кофе, чайная ложка коричневого сахара, корицы, кардамона и ванили. Все ингредиенты и воду нужно переложить в кастрюлю и нагреть смесь до кипения. Напиток не фильтруется.
Кардамон не представляет опасности для здоровья, если у вас нет на него аллергии. Будьте осторожны, если у вас есть склонность к этому.
Исследования показывают, что одним из самых аллергенных агентов являются эфирные масла, которые также входят в его химический состав.
Рекомендуемые:
Признаки того, что вам нужно добавить больше углеводов в свой рацион
Углеводы обеспечивают более половины дневных калорий, снабжая организм энергией и способствуя здоровью сердца, пищеварения и мозга. Ограничено потребление углеводов а соблюдение низкоуглеводной диеты может способствовать похуданию, но также может привести к множеству неприятных побочных эффектов.
Киви - зачем его есть и в чем его польза
Киви - это небольшой зеленый ароматный фрукт, который не только сочный и вкусный, но и приносит много пользы вашему здоровью. Он полон питательных веществ и витаминов, таких как калий, витамины C, K и E. Он также содержит много антиоксидантов и клетчатки.
В какие блюда добавить пикантность
Чабер - одна из самых древних специй, известная еще древним римлянам, которые приправляли им каждое блюдо. В первом веке до нашей эры. Древнеримский поэт Вергилий выращивал плантации чабера, утверждая, что таким образом мед пчел, которыми он владел, стал намного ароматнее.
8 противовоспалительных продуктов, которые стоит добавить в свой рацион
Хроническое воспаление связано с раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и другими проблемами со здоровьем. Однако несколько диетических изменений могут помочь уменьшить воспаление, так что вы не только станете здоровее, но и с большей вероятностью вылечите уже существующие заболевания.
Ароматное травяное масло: как его приготовить и для чего его используют
Травяное масло великолепно и его можно использовать в любом блюде, в которое можно добавлять зелень: макароны, макароны, тушеные овощи, картофельное пюре, рыбу и многое другое. Хотя все вышеперечисленные идеи прекрасны, лучше всего их подойдет к свежему хлебу.
