2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чтобы сохранить аромат и полезные свойства укропа и петрушки, нужно правильно их хранить. Купив петрушку или укроп, заверните их в газету и положите газету в нейлон.
Поставьте этот пакет на дно холодильника - так зеленые специи надолго останутся свежими и ароматными.
Хранить укроп или петрушку можно по-другому - окунув их в банку или стакан с водой. Но если несколько дней не менять воду и не удалять пожелтевшие листья, зеленые пряности не сохранят своих свойств.
Укроп и петрушку можно заморозить. Вымыть и мелко нарезать укроп или петрушку. Наполните форму для кубиков льда нарезанными зелеными специями и залейте небольшим количеством воды.
После замораживания удалите нарезанную кубиками зелень и поместите в ящик для хранения морозильной камеры. При необходимости выложите в посуду необходимое количество кубиков. Вы также можете добавлять их в салаты, но предварительно их необходимо разморозить.
Еще один способ хранения укропа и петрушки - засолить эти зеленые специи. Растения моют, мелко нарезают и разливают в стеклянные банки с большим количеством соли.
На 1 кг зеленых специй добавляется около 200 граммов соли. Закрытые банки хранят в темном и прохладном месте. В холодильнике можно хранить соленые специи.
Укроп и петрушку также можно хранить в оливковом масле. Зеленые специи промываем, мелко нарезаем и укладываем в банки. Сбрызнуть оливковым маслом, чтобы они полностью покрылись жиром, а сверху остался 1 палец жира. Банки хранят в темном прохладном месте.
Петрушку и укроп также можно хранить с уксусом. Зелень промывают, мелко нарезают, смешивают с солью и уксусом и помещают в герметичные банки. Сверху полейте оливковым или растительным маслом, которое должно полностью покрыть зеленую смесь.
Жир защитит специи от плесени, и они будут храниться около 4-5 месяцев. На каждые 100 грамм зелени кладут 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку уксуса. Приготовленные таким образом петрушку и укроп используют для приготовления супов и соусов.
Рекомендуемые:
От чего помогает сок петрушки?
Петрушка - это садовое растение, которое выращивают в кулинарии. Помимо традиционного употребления, петрушку также используют как лекарственное растение. Петрушка содержит значительное количество хлорофилла, без которого невозможно нормальное кроветворение в организме человека, ведь хлорофилл в сочетании с железом отвечает за состав крови.
Чудесная польза свежего укропа
Укроп - ароматное растение, которое чаще всего используют как пряность в различных блюдах. Он занимает чрезвычайно важное место в болгарской кухне, так как используется для ароматизации некоторых из самых любимых блюд. Ведь что такое таратор укропа?
Хранение укропа, крапивы и петрушки
Вкус укропа, крапивы и петрушки - неотъемлемая часть традиционной болгарской кухни. Вот несколько простых правил их хранения. Хранение укропа Слегка опрыскайте стебли укропа спреем по всей длине, затем неплотно оберните их кухонной бумагой и закройте в пластиковый ящик или конверт, который поместите в холодильник.
Хранение петрушки
Петрушка - одна из наиболее часто используемых зеленых приправ - ее добавляют в супы, блюда, салаты, украшают закуски. Петрушка придаст любому блюду приятный вкус и аромат. Есть разные способы хранения петрушки, чтобы ее можно было использовать в любое время в качестве дополнения к любимым блюдам.
Почему нужно есть больше петрушки и укропа
Свежие специи бомба витаминов, и все мы это знаем. Например, очень полезный витамин К рекомендуется употреблять в течение всего года. Многие пряности также растут в теплицах, поэтому их легко получить осенью и холодной зимой, когда они больше всего нужны организму.
