2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Петрушка - одна из наиболее часто используемых зеленых приправ - ее добавляют в супы, блюда, салаты, украшают закуски. Петрушка придаст любому блюду приятный вкус и аромат.
Есть разные способы хранения петрушки, чтобы ее можно было использовать в любое время в качестве дополнения к любимым блюдам. Самый распространенный способ хранения - сушка.
Перед сушкой петрушку очищают от пожелтевших, засохших и гнилых листьев. Затем хорошо промойте под большим количеством проточной воды.
Петрушку складывают пучками и сушат в сухом помещении, желательно там, где есть ток. Не рекомендуется сушить петрушку на солнце.
При высыхании на улице он разбивается от солнечных лучей и теряет свой цвет. Готовность сушеной петрушки можно проверить, потрогав ее пальцами.
Правильно высушенную петрушку при легком отжиме нужно нарезать небольшими кусочками. Также можно обсушить петрушку на сите или на чистой бумаге.
Сушить петрушку в духовке легко и быстро. Пряность мелко нарезается и распределяется по сковороде. Температура духовки первые три часа должна быть 40 градусов.
Когда петрушка засохнет, температура поднимается до 60 градусов и сохнет до состояния готовности. Затем сушеную петрушку перемалывают через сито для порошка и хранят в непрозрачных банках.
Таким образом петрушка не теряет цвет и аромат. Вместо того, чтобы сушить петрушку, ее можно заморозить. Это очень быстрый и удобный способ хранения зеленых специй.
Петрушку хорошо вымыть, мелко нарезать, разлить в пакеты для заморозки и поставить в заморозку. В течение первых двух часов конверты вынимают несколько раз и встряхивают, чтобы они не прилипли.
Рекомендуемые:
От чего помогает сок петрушки?
Петрушка - это садовое растение, которое выращивают в кулинарии. Помимо традиционного употребления, петрушку также используют как лекарственное растение. Петрушка содержит значительное количество хлорофилла, без которого невозможно нормальное кроветворение в организме человека, ведь хлорофилл в сочетании с железом отвечает за состав крови.
Хранение укропа, крапивы и петрушки
Вкус укропа, крапивы и петрушки - неотъемлемая часть традиционной болгарской кухни. Вот несколько простых правил их хранения. Хранение укропа Слегка опрыскайте стебли укропа спреем по всей длине, затем неплотно оберните их кухонной бумагой и закройте в пластиковый ящик или конверт, который поместите в холодильник.
Выращивание петрушки в горшке
Петрушка - одна из наиболее часто используемых свежих зеленых специй в традиционной болгарской кухне. Хотя используется и сушеная петрушка, ничто не может заменить вкус и аромат свежей петрушки. Если у вас нет собственного огорода и вы не доверяете тому, что продается в магазинах, или вы хотите, чтобы зимой была свежая петрушка, произведенная вами лично, то решение - вы выращиваете петрушку в горшке дома .
О пользе отвара петрушки
В болгарской кухне используется много специй - разнообразие запахов и вкусов делает блюда еще более вкусными и неповторимыми. Что за фасоль без мяты или рыба без небольшого количества девесила? Богатство ароматов дает нам возможность использовать самые разные комбинации, даже те, которые звучат очень потрясающе.
Хранение укропа и петрушки
Чтобы сохранить аромат и полезные свойства укропа и петрушки, нужно правильно их хранить. Купив петрушку или укроп, заверните их в газету и положите газету в нейлон. Поставьте этот пакет на дно холодильника - так зеленые специи надолго останутся свежими и ароматными.
