2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В болгарской кухне используется много специй - разнообразие запахов и вкусов делает блюда еще более вкусными и неповторимыми. Что за фасоль без мяты или рыба без небольшого количества девесила? Богатство ароматов дает нам возможность использовать самые разные комбинации, даже те, которые звучат очень потрясающе.
В пикантных блюдах используются типичные кондитерские специи, что в некоторых случаях действительно обогащает вкус блюда. На самом деле, такая кулинария (сладкий запах соленого блюда) не самая типичная для нашей традиционной кухни, но инновации всегда приветствуются - традиции также меняются, хотя и медленно, с течением времени.
Но почти каждая специя, которую мы используем, является травой, если мы точно знаем, как ее использовать и в каких условиях она нам поможет. Петрушка, например, является чрезвычайно витаминной зеленой специей, которая, возможно, к удивлению некоторых, также является прекрасной приправой.
На самом деле, чтобы быть полезнее, петрушку нужно есть свежей, но при некоторых недугах эффективен и отвар, приготовленный из зеленой пряности.
В кулинарии более типично использовать зеленую часть петрушки, но для обработки можно использовать и семена - нужно растереть до порошка, затем добавить 4 чайные ложки на 200 мл воды. Этот отвар кипятится около 15-20 минут, затем подождите, пока он остынет, отожмите и принимайте по 3-4 столовых ложки 3 раза в день. Этот отвар стимулирует организм к более частому мочеиспусканию.
Отвар петрушки отлично помогает при панкреатите, а в пряность добавляют свежее молоко. Делается он следующим образом - полкилограмма петрушки заварить, затем нарезать. Затем переложите петрушку в кастрюлю со свежим молоком (количество молока должно покрывать пряность) и доведите до кипения. Напоследок отжать сок и выпить 1 - 2 ст. Однако, чтобы прибегнуть к такому лечению, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
При неприятном запахе изо рта можно также прибегнуть к отвару ароматной пряности - залить кипятком 1 ст.л. - после того, как он остынет, у вас начнут текут слюни. Чтобы разбудить аппетит, можно приготовить следующий отвар - нарезать пучок петрушки и залить поллитром воды - оставить на плите минут 10, затем вынуть и процедить. Когда он остынет, принимайте по 2-3 столовых ложки в день - это улучшит ваш процесс пищеварения.
Рекомендуемые:
От чего помогает сок петрушки?
Петрушка - это садовое растение, которое выращивают в кулинарии. Помимо традиционного употребления, петрушку также используют как лекарственное растение. Петрушка содержит значительное количество хлорофилла, без которого невозможно нормальное кроветворение в организме человека, ведь хлорофилл в сочетании с железом отвечает за состав крови.
Хранение укропа, крапивы и петрушки
Вкус укропа, крапивы и петрушки - неотъемлемая часть традиционной болгарской кухни. Вот несколько простых правил их хранения. Хранение укропа Слегка опрыскайте стебли укропа спреем по всей длине, затем неплотно оберните их кухонной бумагой и закройте в пластиковый ящик или конверт, который поместите в холодильник.
Выращивание петрушки в горшке
Петрушка - одна из наиболее часто используемых свежих зеленых специй в традиционной болгарской кухне. Хотя используется и сушеная петрушка, ничто не может заменить вкус и аромат свежей петрушки. Если у вас нет собственного огорода и вы не доверяете тому, что продается в магазинах, или вы хотите, чтобы зимой была свежая петрушка, произведенная вами лично, то решение - вы выращиваете петрушку в горшке дома .
Хранение петрушки
Петрушка - одна из наиболее часто используемых зеленых приправ - ее добавляют в супы, блюда, салаты, украшают закуски. Петрушка придаст любому блюду приятный вкус и аромат. Есть разные способы хранения петрушки, чтобы ее можно было использовать в любое время в качестве дополнения к любимым блюдам.
Польза отвара лаврового листа
Лавровый лист - хорошо известная пряность, но он также обладает целебными свойствами, если принимать его в виде отвара. В кулинарии он широко используется для свинины и говядины, он также подходит для постных блюд, таких как чечевица. У него очень специфический и сильный запах, поэтому, когда вы кладете его в кастрюлю, достаточно добавить всего один лист, чтобы добавить аромат.
