2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вкус укропа, крапивы и петрушки - неотъемлемая часть традиционной болгарской кухни. Вот несколько простых правил их хранения.
Хранение укропа
Слегка опрыскайте стебли укропа спреем по всей длине, затем неплотно оберните их кухонной бумагой и закройте в пластиковый ящик или конверт, который поместите в холодильник. Таким образом, укроп может оставаться свежим до недели или дольше.
Вы также можете обрезать его стебли внизу, положить их в стакан с холодной водой, слегка обернуть стебли укропа влажной кухонной бумагой, а затем свободно завернуть их в полиэтиленовый пакет или конверт сверху. Таким образом, укроп готов к хранению в холодильнике и не впитает запах других продуктов.
Свежие стебли фенхеля можно заморозить на срок до двух месяцев, но после этого их зеленый цвет потемнеет. Перед употреблением их не нужно растапливать. Хорошо промытый и взболтанный из воды укроп в вертикальном положении помещается в полиэтиленовый пакет на молнии и готов к замораживанию. Таким образом, он намного вкуснее и сохраняет свои ароматические свойства при приготовлении перед сушкой.
Семена укропа, в свою очередь, хранятся в темном, сухом и прохладном месте и используются до шести месяцев для наилучшего вкуса.
Хранение крапивы
До использования крапиву также следует хранить в емкости с водой. Когда мы начинаем готовить, мы должны его вымыть, ошпарить и нарезать на мелкие кусочки, как того требует рецепт.
Для зимнего хранения его можно поместить в полиэтиленовые пакеты, предварительно соблюдая указанные выше действия: мытье, ошпаривание и нарезание ломтиками. Его также можно измельчить в кухонном комбайне в сыром виде после того, как он был промыт, и, таким образом, приготовлен так, чтобы он идеально подходил для замораживания, и он сохранит больше своих ценных питательных веществ. Хорошо использовать в первые месяцы после замораживания.
Хранение петрушки
Сначала обрежьте нижние концы стеблей петрушки. Убедитесь, что листья полностью высохли. Положите стебли петрушки в банку или чашку, частично наполненную водой, так, чтобы ее уровень доходил до половины стеблей.
Если вы собираетесь поставить петрушку в холодильник, накройте ее сверху полиэтиленовым пакетом, хотя лучше всего хранить ее при комнатной температуре. Подмените воду в миске, в которую помещена петрушка, как только заметите, что ее цвет начал меняться.
При замораживании соблюдаются те же правила, что и для фенхеля. Петрушку промывают, встряхивают и хорошо просушивают, затем аккуратно кладут в полиэтиленовый пакет на молнии, следя за тем, чтобы форма ее лепестков не нарушалась и была готова к заморозке.
Пакеты на молнии идеальны, потому что они не мнутся и складываются так же легко, как обычные пластиковые пакеты и конверты. В них гораздо лучше хранятся специи, так как мы хотим сохранить естественный вид листьев и стебля.
Рекомендуемые:
Странные побочные эффекты от крапивы, о которых вы не подозреваете
Растения имеют большую лечебную ценность. Некоторые из них редки и нам неизвестны, но крапива к ним не относится. Он хорошо известен своими многочисленными преимуществами для здоровья, связанными с железом, которым он богат. Преимущества крапивы можно объяснить наличием окисленных липопротеинов низкой плотности, называемых лектинами, и нескольких сложных сахаров.
Чудесная польза свежего укропа
Укроп - ароматное растение, которое чаще всего используют как пряность в различных блюдах. Он занимает чрезвычайно важное место в болгарской кухне, так как используется для ароматизации некоторых из самых любимых блюд. Ведь что такое таратор укропа?
Хранение петрушки
Петрушка - одна из наиболее часто используемых зеленых приправ - ее добавляют в супы, блюда, салаты, украшают закуски. Петрушка придаст любому блюду приятный вкус и аромат. Есть разные способы хранения петрушки, чтобы ее можно было использовать в любое время в качестве дополнения к любимым блюдам.
Хранение укропа и петрушки
Чтобы сохранить аромат и полезные свойства укропа и петрушки, нужно правильно их хранить. Купив петрушку или укроп, заверните их в газету и положите газету в нейлон. Поставьте этот пакет на дно холодильника - так зеленые специи надолго останутся свежими и ароматными.
Почему нужно есть больше петрушки и укропа
Свежие специи бомба витаминов, и все мы это знаем. Например, очень полезный витамин К рекомендуется употреблять в течение всего года. Многие пряности также растут в теплицах, поэтому их легко получить осенью и холодной зимой, когда они больше всего нужны организму.
