2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Алабаш - одна из культур капусты, имеющая значительное распространение в нашей стране. Он также известен как Гулия На нашем рынке он появляется спорадически, в основном в осенние и зимние месяцы.
Алабаш богат полезными веществами, содержит витамины С и А, клетчатку, натрий, калий, кальций, фосфор, магний. По составу он наиболее близок к капусте. Научно доказано, что содержание полных аминокислот в его белках играет важную роль в восстановлении клеток в организме.
В 100 гр. алабаш содержит 27 калорий, 0,01 г насыщенных жиров и не содержит холестерина. Это делает овощи полезными для сердца и кровообращения.
Алабаш очень богат витамином С, близким к лимонному. Это придает силы ослабленному организму, особенно зимой, для поддержания естественного иммунитета и делает его устойчивым к различным инфекциям.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных процессах, в удалении токсичных веществ в организме, в образовании и восстановлении тканей, а также в биосинтезе гормонов. Он также укрепляет стенки кровеносных сосудов.
Этот зимний овощ также является богатым источником пищевых волокон. Помимо того, что они полезны для кишечника, они также помогают снизить риск проблем с пищеварением, геморроя и рака толстой кишки.
Содержание калия в алабаше связано с метаболизмом и регулированием деятельности мышц и нервов.
Слишком ценным качеством этого овоща является то, что при правильном хранении на специальных складах он не теряет таких качеств, как сочность, содержание витаминов и минералов. Именно это свойство позволяет использовать его в качестве ценного корма не только осенью, но и зимой и даже ранней весной.
В нашей стране его в основном употребляют в свежем виде - очищенном и нарезанном, на мелкие кусочки, а также приготовленном в виде салата. Его ценят, потому что он заменяет свежий салат в холодные месяцы. Его можно использовать как пряность, потому что его сок приятен на вкус. Мелко нарезанный или натертый на терке, заправленный оливками и небольшим количеством оливкового или лимонного сока, становится настоящим деликатесом.
Обладая разнообразным питательным и ценным витаминным составом, алебастр с успехом можно использовать как лечебное средство зимой. Помогает при авитаминозе, недостатке железа и других микроэлементов в организме при анемии.
Также следует отметить, что мелкий алебастр имеет более высокие питательные и диетические качества по сравнению с более крупными экземплярами.
Рекомендуемые:
Идеальные сладкие удовольствия зимой
Зима является ограничивающим и застойным и имеет очень плохую привычку часто и надолго оставлять нас вдали от многих любимых вещей, мест и людей. И, наверное, все согласятся, что один из немногих зимние удовольствия еда Ее Величества.
Как хранить овощи зимой
Чтобы круглый год наслаждаться свежими овощами, их нужно хранить особым образом. При правильном хранении содержащиеся в них ценные вещества не теряются. Большинство овощей содержат от 75 до 97 процентов воды, и потеря не менее 7 процентов этой воды неизбежно приводит к увяданию, поэтому овощи теряют свой красивый внешний вид и питательную ценность.
Горячий перец - хит зимой
Приближается зима. С наступлением морозных дней простуды и простуды усиливаются. Профилактика от них - острый перец. Их пряный вкус, как ничто другое, заставит вас плакать, почувствовать жар и пот. Это связано с капсаицином. Это замечательный антиоксидант, придающий пикантный вкус острым перцам.
Как уберечь яблоки зимой
Ничто не сравнится со вкусом и ароматом только что собранного яблока. 21 октября в США отмечают День Apple, поэтому обратим на это внимание. как сохранить яблоки на зиму свежий. К сожалению, оставленный на прилавке или в вазе с фруктами, яблоки они начнут терять свежий вкус.
Забудьте этой зимой о простудах! Изгоните более 15 болезней с помощью ромашкового чая
В холодные зимние дни ромашковый чай один из любимых напитков. Традиционный напиток чрезвычайно полезен и помогает справиться с более чем 15 недугами. Ромашка имеет невысокую цену, ее легко найти и лечит практически всех - это делает ее идеальной для поклонников нетрадиционной медицины.
