2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Испанские десерты очень разнообразны, но есть такие, которые каждая хорошая испанская домохозяйка любит готовить для своей семьи. Вот некоторые из них:
Выпечка мелиндрес
Необходимые продукты: 12 яичных желтков, 3 столовые ложки сахара, цедра 1 лимона, 1 чайная ложка корицы, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка мастики, 200 г муки, 4 столовые ложки сахарной пудры
Способ приготовления: Взбейте желтки вместе с сахаром, цедрой лимона и корицей до получения относительно густой смеси. В него добавляют топленое масло, мастику и муку и все перемешивают до образования теста. Его помещают в шприц и на противне с бумагой для выпечки формируют полоски длиной 10 см и шириной 3 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.
Крем Валенсия
Необходимые продукты: 6 яиц, 250 г сахарной пудры, сок 6 апельсинов и 1 лимона, 8 листов желатина
Способ приготовления: Важно отметить, что этот крем остается на ночь, поэтому вам нужно приготовить его за день до того, как вы захотите его употребить.
Желтки и белки отделяются. Желтки взбить до белого цвета вместе с сахарной пудрой. К ним добавляют предварительно отжатый фруктовый сок и замоченный в воде желатин.
Снова все хорошо перемешайте миксером, пока не загустеет, и, наконец, постепенно добавляйте взбитые яичные белки к полученной смеси. Слегка все перемешать ложкой и перелить в предварительно залитую кастрюлю. Дайте ему застыть не менее 12 часов.
Миндальный пирог Сантьяго
Необходимые продукты: 8 яиц, 100 г сливочного масла, 200 г муки, 500 г сахара, 300 г молотого миндаля, 1 столовая ложка корицы, 70 мл хересного вина, 50 г сахарной пудры
Способ приготовления: Взбить 2 яйца вместе со сливочным маслом. Добавить муку и перемешивать, пока не получится однородное тесто, из которого получится тончайшая корочка. Выложите его на смазанную маслом и присыпанную мукой сковороду, при этом тесто должно принять форму миски, потому что вы будете вливать в него сливки. Отдельно смешайте миндаль с сахаром и корицей.
Добавьте вино и яйца и хорошо перемешайте. Залейте этой смесью чашу для теста и обрежьте края. Поставить запекаться в умеренную духовку примерно на час.
Из картона вы вырезаете узор на кресте св. Джейкоб и положи его на пирог. Посыпьте все сахарной пудрой и после снятия шаблона будет хорошо видна форма талии. Торт готовят практически в каждой испанской семье в честь покровителя Галиции св. Джейкоб.
Другие знаковые десерты испанской кухни: чурос, панелетти, испанские шоколадные чуросы, хихон турон, жареное молоко, испанский пирог с миндалем, рисовый пирог по испанскому рецепту, пирог с корицей.
Рекомендуемые:
Любимые итальянские десерты
Италия известна не только такими городами, как Венеция, Рим, Милан, Флоренция и многими другими, своими природными достопримечательностями, прекрасными пляжами и величественными Альпами и Доломитами, но и тем, что она является средоточием моды, искусства, писателей, поэтов, художники и музыканты.
Любимые десерты французов
Как и все, что сделали французы, и французские десерты созданы для влюбленных. Они тают во рту, а их поклонники по всему миру. И почему-то, учитывая, что французские десерты считаются одними из лучших в истории кондитерских изделий. Возможно, именно такие десерты, как парфе, с их тонким и элегантным вкусом, выдвинули французские кондитерские изделия на первый план, по крайней мере, в нашем рейтинге.
Любимые десерты россиян
Россия - огромная страна, и ее кухня очень разнообразна в зависимости от того, в какой части страны вы находитесь. Что касается десертов, то есть несколько универсальных рецептов, которыми русская кухня славится на весь мир. Характерно, что во многих рецептах используется не сахар, а мед, ведь продукт пчеловодства веками присутствует на русском столе.
Любимые десерты из детства
Вы помните полный и разнообразный стол, когда вы ходили в гости к бабушке? А восхитительные десерты, приготовленные ее золотыми руками? Мы напомним вам некоторые любимые десерты из детства ! Рисовый пудинг Необходимые продукты: Свежее молоко - 1 литр;
Любимые десерты итальянцев
Итальянская кухня, несомненно, одна из самых соблазнительных в мире. Чаще всего это ассоциируется с разнообразными пастами и пиццами, блюдами из рыбы и морепродуктов, а также с различными видами ризотто. Известно, что десерты итальянцев также покорили весь мир своим неповторимым качеством.
