2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Утиное мясо, хоть и не так популярно, как курица, но является традиционным для болгарского стола. Жареное или тушеное, а может быть, и на гриле, это мясо достойно самого изысканного ресторана или ценителя кулинарных искушений.
Хотя мясо утки воспринимается как белое, оно намного темнее и жирнее, чем курица или индейка. Однако это одно из его достоинств, ведь он имеет гораздо более сильный и насыщенный аромат. Таким образом, утку можно приготовить с фруктами или другими сладко-пряными специями, которые придадут ей изысканный и изысканный вкус.
Именно из-за этих особенностей мясо утки нельзя подавать ни с одним алкоголем, но требует тщательного отбора. Правильно подобранные алкогольные напитки, поданные с хорошо прожаренным мясом утки, превратят вас в идеальных поварах в глазах ваших гостей, а вы, в свою очередь, доставите себе невероятное кулинарное удовольствие.
По сути мясо утки лучше всего подавать с хорошо охлажденной бутылкой густого темно-красного вина Пино Нуар.
Этот сорт считается одним из старейших, выведенных человеком, а его торговая марка - утиное мясо. В мире нет винного дома, где бы не подавали кусочки утиного мяса во время дегустации Пино Нуар.
Из-за более высокой жирности утиное мясо лучше всего сочетается с винами, богатыми вкусом, ароматом и большей плотностью.
Идеально для сервировки с жареной уткой подходят австралийский шираз, калифорнийское каберне, аргентинский мальбек, южноафриканский пинотаж. Не менее хороши по случаю итальянские вина - Barolo и Barbaresco, а также Priory из Испании и традиционные красные вина из Франции.
Гладкие красные вина, такие как Мерло и Каберне, также подходит для утиного мяса, но в тех случаях, когда вы кладете на стол дикую утку. Они идеально подходят для сервировки, когда вы готовите на гриле или на гриле дичь, возможно, тушенную.
Рекомендуемые:
Этикет подачи и употребления белого вина
Вино является частью мировой и болгарской жизни и часто присутствует на нашем столе. Мало кто из нас знает этикетку и как именно пить, подавать вино. Это напиток, который приносит удовольствие, он не утоляет жажду и не пьется в больших количествах - его употребляют, чтобы доставить удовольствие чувствам.
Этикет подачи и употребления красного вина
Нет ничего более расслабляющего и расслабляющего, чем бокал красного вина после долгого и тяжелого дня и, с другой стороны, хорошая книга. Вы отлично отдохнете, даже всего два часа, и забудете о регулярных рабочих проблемах. Но чтобы в полной мере насладиться вином, хорошо знать, на какой этикетке указано употребление красного вина.
Этикет за столом: 5 вещей, о которых вы можете не знать
Ошибки в нашем поведении за столом они могут сыграть с нами злую шутку именно тогда, когда мы больше всего хотим работать хорошо. Как у кулинарии есть правила, так и у вас этикетка таблицы они существуют и требуют соблюдения. Вот некоторые из существующих правил, о которых вы, возможно, еще не знаете.
Какой шоколад полезен, а какой нет?
Шоколад, хотя и пользуется неоднозначной репутацией благодаря своей пользе для здоровья, является нашим любимцем. Помимо большого количества сахара, шоколад не подходит для людей с диабетом. Они не могут позволить себе его употреблять из-за высокой концентрации жира в продукте и по другим причинам.
Советы Nova Catering: этикет и правила поведения за столом
Независимо от того, являетесь ли вы официальным гостем или приглашены на праздничный обед или корпоративный ужин, вам, безусловно, будет полезно знать о допустимом поведении в соответствии с общественным этикетом и протоколом. - Когда вы гость на официальном ужине, не меняйте место, отведенное вам хозяевами.
