2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Алабаш очень распространен в Болгарии, который часто путают с гуляшем. Его стебель используется в пищу, он сильно утолщенный, округлый, зеленого или пурпурного цвета. Вот несколько идей, как употреблять алабашу:
Сырой алабаш
Алабаш, особенно в зимние месяцы, заменяет свежие салаты. Тертый, с добавлением тертой моркови невероятно близок к летнему салату из капусты с морковью.
Жареный алебастр
Нарезать как картофель фри. Обжарить на оливковом или растительном масле. Когда все будет готово, сверху посыпать солью, перцем и лимонным соком.
Запеченный алебастр
Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок. Выложите его в сковороду на промасленную фольгу, сверху сбрызните маслом и запекайте при 180 С до мягкости - около 20 минут. Жареный таким образом алабаш кладут на тарелку, при желании можно добавить: салат, сыр, финики, груши., жареный окорок, жареные орехи.
Для еще лучшего вида и вкуса верх можно посыпать смесью из 1 ст. мед, 2 столовые ложки лимонного сока и 2 столовые ложки масла.
Алабаш с морковью
Алабаш и морковь нарезать кубиками, солить и варить около 20-25 минут, процедить и переложить в миску. Надавите вилкой, чтобы слегка раздавить кубики, которые не должны быть полностью протертыми. Добавьте 1 ст. сливочного масла и несколько щепоток мускатного ореха.
Подходит для гарнира к мясным продуктам.
Фаршированный алебастр
Несколько маленьких алебастровых головок очищают, а затем варят. Когда все будет готово, аккуратно вычерпайте ложкой.
Отдельно потушить мелко нарезанные овощи (брокколи, морковь, грибы, вырезанные из алабаши, внутренние листья алабаши). Когда они хорошо размягчатся, добавить соль, перец, инд. мускатный орех или карри со сливками.
Алабаши фаршируются подготовленными овощами, а сверху натирают немного желтого сыра или другого быстроплавкого сыра (например, голубого сыра).
Алабаш гарнир
2 - 3 головки (клубни) алабаша; 1 ст. мука; 1 луковица; 1 ст. нарезанной петрушки; 2 ст. масло
Очистите тыкву, вымойте ее и нарежьте небольшими кусочками. Залить водой, накрыть крышкой и варить до мягкости. Лук нарезаем небольшими кусочками и тушим до золотистого цвета на масле, присыпаем мукой и смешиваем с алабашей. Еще немного отварить и после того, как закипит, посыпать петрушкой.
Какую бы идею приготовления алабаши вы ни выбрали, вы не ошибетесь. Помимо вкусовых качеств, он также обладает множеством полезных свойств, которые укрепят ваше тело.
Рекомендуемые:
Что можно приготовить из белого мяса
Самая нежная часть курицы - это филе. С его помощью вы можете приготовить отличные фирменные блюда - чтобы они были сочнее, заранее положите мясо в маринад. Предлагаем вам вкусный и легкий рецепт - единственное условие - стейки, которые вы используете, должны оставаться на ночь в специях.
Что можно приготовить копченую лихорадку
Когда мы думаем, чем удивить наших гостей, нет ничего лучше, чем попробовать необычный рецепт, которого никто не ждет. Вот несколько вариантов того, с чем можно приготовить копченая лихорадка , которая до сих пор считается экзотической рыбой в Болгарии:
Вот что можно быстро приготовить на пикник
Пикник одно из лучших решений на выходные. Воздух на природе свежий и приятный, независимо от того, в какое время года вы решите им насладиться. Если вы не относитесь к числу любителей долгих походов с рюкзаком, лучше всего сделать ставку на легкий и приятный пикник на природе.
Что можно приготовить с фенхелем?
Фенхель более известен как дикий укроп и был известен человеку с незапамятных времен. Прародиной является юг Европы, Средиземноморье и Малая Азия. Его использовали как пряность и лекарство древние греки, римляне и египтяне. Он распространился в Европе в средние века, и считалось, что он продлевает жизнь, увеличивает силу и изгоняет злых духов.
Что можно приготовить из цикория
Цикорий, известный как голубая желчь, голубое молоко, лопух, свинья и т. Д., - это многолетнее травянистое растение с нежными цветами, которое можно найти во многих местах Болгарии, в основном на лугах и пахотных землях. Хотя глаза прохожих сосредоточены в основном на его красивых цветах, которые в большинстве случаев имеют цвет от синего до бледно-фиолетового, но также могут быть белыми, это растение также известно как трава, доказавшая свои целебные свойства.
