2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Куба - страна, название которой неизменно ассоциируется с именем покойного Фиделя Кастро, с сигарами, обвивающими бедра красивых женщин, и бурными алкогольными ночами. Но не менее известна кубинская кухня, насыщенная странными ароматами и специями.
Наряду с традиционно используемыми продуктами, такими как кукуруза, рис, картофель, рыба, говядина и курица, в кубинской кухне вы можете найти блюда, приготовленные из конины, герцога, фасоли и многого другого. В данном случае мы решили предложить вам простую идею приготовления рыбы по оригинальному кубинскому рецепту со специями, которые вы легко найдете на болгарском рынке:
Необходимые продукты: 500 г филе белой рыбы (хек, хек, пангасиус и др.), 3 ст. оливковое масло, сок 1/2 лимона, 1 лавровый лист, 3 ст. соевый соус, 80 г орехов на выбор, 2 луковицы, красный, черный перец, соль и тимьян по вкусу
Способ приготовления: Рыбное филе промывают и дают стечь. Лучше всего высушить его кухонной бумагой или простым полотенцем, чтобы быть уверенным, что в нем не будет слишком много воды.
Филе сбрызнуть солью и лимонным соком и оставить мариноваться минут на 30. При засолке помните, что в рецепт также включен соевый соус, он тоже соленый.
В кастрюлю налейте 2 ст. оливковом масле и недолго обжарить измельченные орехи. Лучше всего использовать смесь миндаля и фундука, но и обычные грецкие орехи хорошо справляются со своей задачей. Затем добавьте мелко нарезанный лук (только одну головку) и, когда он будет готов, полейте соевым соусом.
Убавьте огонь и дайте всем продуктам покипеть несколько минут. Отложите сковороду в сторону. Рыбное филе нарезать соломкой и смазать дно противня оставшимся оливковым маслом. Выложите оставшийся лук и все специи на дно, а лавровый лист нужно мелко нарезать.
Выложите нарезанное филе поверх этих трав и полейте тушеным соусом. Запекайте рыбу в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут или в зависимости от размера кусков. Подавать теплым с картофелем или рисом, приготовленным так, как вы хотите. Обе культуры традиционны для Кубы.
Рекомендуемые:
Советы новичкам, которые готовят хумус дома
В последнее время хумус стал чрезвычайно популярным - он всем нравится и всем хочется, чтобы он был на своем столе. Создание собственного рецепта - следующий естественный шаг. Прежде всего: что это перегной ? Он сделан из нута, тахини / тахини (паста из кунжутных семян), лимона, чеснока, оливкового или кунжутного масла, соли и тмина.
Панчетта - как ее готовят и как употребляют?
Французские повара, славящиеся своей изысканной кухней, вероятно, свысока смотрят на деятельность своих итальянских коллег, кухня которых больше всего известна приготовлением пасты, закусок и пиццы. Или, другими словами, ничего сложного, изощренного или изощренного … Но что скажут французы об итальянских мясных продуктах, которые стали признанными деликатесами во всем мире?
Оригинал: Так готовят самый вкусный жареный рис по-китайски
Считается, что классический рецепт жареный китайский рис происходит из города Янчжоу в восточной провинции Цзянсу. Приготовленный из свинины, креветок и свежего лука, жареный рис Янчжоу по-прежнему является стандартом, по которому ценятся все другие блюда из жареного риса.
Так в Италии готовят овощи
Приготовление овощей в Италии сильно отличается от приготовления овощей в нашей стране. Там при приготовлении каких-либо овощей используется не вода и мука, а пар. Лучшие овощи, по мнению итальянских поваров, - это слегка твердые, которые готовятся совсем недолго.
Так готовят самый вкусный картофель фри
Хотя мы считаем, что картофель фри является любимым блюдом детей, исследования показывают, что даже взрослых, которые его не любят, можно пересчитать по пальцам. Образно говоря. Правда в том, что поскольку они были «изобретены» жареный картофель - Где-то в 17 веке они набирают такую популярность, что мы даже представить себе не можем, что они когда-нибудь исчезнут из нашего меню.
