Вредная для здоровья рыба

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Рыба, такая вкусная и такая полезная, - обязательная часть меню молодых и старых. Однако есть 9 запрещенных видов рыб которые весьма вредны для здоровья.

В списке есть даже рыба, которую эксперты рекомендуют как полезную. Вы сами увидите, что они здесь делают. Вот 9 типов запрещено есть рыбу остерегаться:

Угри

Поскольку они почти полностью состоят из жира, угри легко поглощают из воды промышленные и сельскохозяйственные отходы. Наиболее загрязнены американские виды. Европейские угри также имеют в своем составе большое количество ртути. Именно поэтому месячная норма для взрослого составляет максимум 300 г, а для ребенка - 200 г.

Пангасиус

Эту рыбу вообще не рекомендуется есть. В нашей стране пангасиус в магазинах - это прямой импорт из Вьетнама, а точнее - реки Меконг. Считается одним из самых загрязненных водоемов в мире. Кроме того, в этом виде рыбы особенно много нитрофуразона и полифосфатов, которые обладают канцерогенными свойствами.

Морская рыба Tilefish

Это лидер по загрязнению ртутью. Обычно его ловят с нарушением правил. На некоторое время запрещена охота из-за повышенного риска отравления. Если вы все же хотите попробовать, суточная доза для мужчин не должна превышать 100 г. Для детей и женщин это запрещено.

Сом

Не рекомендуется. Эта рыба имеет свойство значительно расти. Поэтому рыбаки дают сомам гормоны. Особенно это актуально для сома в азиатских странах. Нет ничего плохого в том, чтобы есть сома, но гораздо менее опасны для здоровья сомы на свободном выгуле.

Тунец

Он также содержит высокие уровни ртути. Он в основном в красных и черных тонах. Поэтому максимальная месячная доза тунца составляет 100 г. Эта рыба не рекомендуется для детей. Процент тунца на свободном выгуле в магазинах очень невелик. В природе почти полностью исчез. Продукция поступает с хозяйств, где рыбу кормят гормонами и антибиотиками.

Скумбрия

В нем накапливается ртуть. Попадая в человеческий организм, он не выбрасывается и не усваивается, что приводит к болезням. Поэтому месячная доза составляет 200 г для взрослого и 100 г для детей. Атлантическая скумбрия наименее опасна. Кушать из нее можно в неограниченном количестве.

Тилапия

Эта рыба особенно опасна для людей, страдающих сердечными заболеваниями, астмой и артритом. Жирные кислоты в нем вредны для здоровья, но, с другой стороны, кипящие жиры сопоставимы с теми, которые содержатся в сале. Чрезмерное употребление рыбы этого вида приводит к повышению уровня холестерина. Это также делает организм более чувствительным к аллергенам.

Морской окунь

Поскольку он также содержит достаточное количество ртути, месячная доза составляет 200 г для взрослого и не более 100 г для детей.

Серебряный доллар

Более известная как морская рыба, она богата гемпилотоксином, воскообразным веществом, которое вообще не метаболизируется. Поэтому употребление этой рыбы противопоказано людям с проблемами пищеварения, поскольку не только приводит к таковым, но и усложняет уже имеющиеся. Уровень вредных веществ снижается, если рыба жарится или готовится на гриле.

Очень важно всегда выбирать свежую рыбу. Для этого возьмите его в руки и посмотрите. Если она опускает хвост, если плавники сухие, а жабры серые, а не ярко-красные, это застойная рыба.

Если вы решите купить живую рыбу из пруда, очень важно, чтобы вода, в которой она выращивается, была чистой. Делайте ставку на рыбу, которая плавает ближе ко дну, а не к поверхности. Для заядлых рыбаков, которые ловят рыбу самостоятельно, обязательно проверять воду на наличие ртути. Это делается с помощью анализатора ртути.

Если вы решили удивить своих близких лососем, сделайте ставку на кусочки с белыми нитками внутри. Кусок, полный красного, вероятно, закрашен. Избегайте рыбы с яркими пятнами на коже - ловятся в период нереста, а мясо еще мягкое.