Как запечь нут

Видео: Как запечь нут

Видео: Как запечь нут
Видео: Хрустящий нут в духовке.Рецепт вкусного блюда! 2024, Ноябрь
Как запечь нут
Как запечь нут
Anonim

Нут - очень ценная, но часто упускаемая из виду культура. Из нута можно приготовить различные блюда, но из него также готовят десерты и даже напитки.

Из жареного нута можно приготовить заменитель кофе, который по цвету будет напоминать тоник, но не будет содержать кофеина. В старину наши прабабушки часто готовили так называемый кофе из нута.

Нут содержит большое количество ценных растительных белков, а также ненасыщенных жиров и основных макроэлементов, таких как железо. Нут содержит незаменимую аминокислоту лизин, витамины B1 и B6 и фолиевую кислоту.

Нут
Нут

Чтобы приготовить кофе из нута, просто обжарьте зерна до коричневого цвета, а затем дайте им остыть. Их измельчают в мелкий порошок, из которого делают напиток так же, как и турецкий кофе.

Три чайные ложки молотого нута отварить в 180 миллилитрах воды. Как только он закипит, снимите напиток с огня, затем верните и снова снимите, чтобы закипеть три раза. Подслащенный сахаром или медом.

Жареный нут
Жареный нут

Из нута можно приготовить вкусный и хрустящий десерт. Необходимо предварительно приготовить нут. Его замачивают в воде на 8 часов, а затем кипятят около 2 часов, пока он немного не станет мягким. Соски плохо разваливаются, они просто должны быть мягкими.

Выливают воду и сушат фасоль. После полного высыхания посыпьте корицей и сахарной пудрой на ваше усмотрение. Встряхните противень, зерна должны быть только в один слой. Выпекать 40 минут при 190 градусах.

Фасоль должна остыть прямо на сковороде. Этот десерт получается очень хрустящим и вкусным. Жареные бобы хранятся в сухой банке, где они могут сохранять свой аромат около месяца.

Также можно обжарить нут с солью или другими специями. Для этого отварите ее, обсушите фасоль и запекайте 40 минут при 190 градусах, посыпав специями по вкусу. Жареный нут восхитителен в полностью остывшем виде.

Рекомендуемые: