2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Что такое спаржа? Одни считают, что они только съедобные, а другие считают, что это не просто изысканный деликатес, а лекарство и необычайно красивый цветок.
Самый древний рецепт приготовления спаржи, дошедший до нас в письменной форме, - это рецепт книги Катона «De Re Coquinaria», написанной в третьем веке до нашей эры.
На саркофагах фараонов есть изображения спаржи. Его ростки считаются целебными египетскими целителями. Они наделили их божественной силой и связали ее свойства с продолжением человеческого рода.
В древней Европе спаржа вторглась в Грецию, где использовалась в основном как лекарство. Культ богини красоты и любви Афродиты распространился на спаржу, которая стала известна как мощный афродизиак.
Венки из спаржи украшали головы молодоженов, а их свадебное ложе было посыпано листьями растения. Сама конструкция стебля спаржи наводила на мысль о фаллических мыслях, поэтому все люди потребляли их в больших количествах.
В то время как греки баловались спаржей и любовью, сочный овощ римляне не заметили. Эти хрупкие стебли, по мнению жителей Римской империи, не только заряжали мужчин любовной силой, но и защищали их от нежелательной беременности.
Римляне начали массово покупать спаржу, чтобы защитить своих возлюбленных от беременности, но императорский указ запретил продажу вкусных овощей именно по этой причине.
Римской армии нужны были свежие силы, и они не могли появиться, если бы все женщины защищались спаржей.
Покупая спаржу, обратите внимание на стебель, он должен быть гибким, а если надавить на него ногтем, он должен хрустеть. Если вы не можете найти хрустящие стебли, поместите букет из спаржи на время в холодную воду, чтобы он стал свежее.
Никогда не покупайте спаржу с увядшими головками, они должны резко выступать. Однако самое сложное - это переработка спаржи. Каждый стебель необходимо сломать под корень. Нарежьте все хлопья и очистите верхний слой спаржи.
Вам понадобится узкая высокая кастрюля, чтобы нижняя часть спаржи могла быть приготовлена, а верхняя часть оставалась слегка сырой. Спаржа должна быть хрустящей между зубами, а не сваренной веревкой.
Очень вкусной становится спаржа, если уже приготовленную за несколько минут спаржу по три обернуть кусочком бекона или ветчины, закрепить зубочисткой и положить в предварительно обжаренный чеснок или лук с маслом. Накройте крышкой и, когда мясо станет мягким, подавайте, посыпав желтым сыром или пармезаном.
Рекомендуемые:
Смесь кофе и вина была запущена в США
Американская компания Fun Friends Wine выпустила необычное сочетание кофе и вина. Интересное сочетание предлагается с названиями Ведра для эспрессо Каберне и Ведра для капучино Шардоне. В компании говорят, что необычное сочетание - идеальный напиток для людей, которые пьют немного вина, но не хотят после этого чувствовать усталость.
Фул Медамес - любимое блюдо фараонов
Издавна в Египте, как и в некоторых других арабских странах, на завтрак предпочитают съесть что-нибудь твердое и сытное и это национальное блюдо Фул Медамес. Его готовят из нескольких видов бобовых, готовят на медленном огне и заправляют чесноком, лимонным соком и оливковым маслом, часто украшают вареными яйцами, томатным соусом и луком.
Болгарская компания, торговавшая опасной ГМО-соей, была оштрафована
Районный суд Бургаса наложил максимальный штраф в размере 1000 левов на компанию из Камено, в цехах которой была обнаружена продажа опасной ГМО-сои. Мировые судьи подтвердили полный размер санкции, наложенной инспекторами Агентства по безопасности пищевых продуктов во время внезапной проверки.
Красный эликсир фараонов
Вы, наверное, слышали, что медицина Древнего Египта была одной из самых развитых для своего времени, и когда вы перестали смотреть на название, касающееся некоторых эликсир для фараонов , вы, наверное, можете представить, что он попал по секретному рецепту в древних пробирках и колбах и служил только древним египетским правителям.
В Израиле пиво варили на дрожжах со времен фараонов
Очень любопытен вопрос, чем в древности ели и питались люди. Ответ дают археологические раскопки, а также древние тексты. Оказывается, пиво было одним из первых алкогольных напитков, произведенных человеком. Янтарная жидкость была хорошо известна в Древнем Египте.
