Осенняя диета с цветной капустой

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Некоторым это может показаться невероятным, но цветная капуста получается изумительный подарок природы. Цветная капуста - это овощ с самым низким содержанием углеводов. В нем всего 4% углеводов.

Цветная капуста так популярна благодаря тому, что по текстуре она похожа на картофель, но без всех углеводов. Интересно, что в нем почти столько же витамина С, сколько в апельсинах. Наконец, он нейтральный по вкусу, а это значит, что его можно готовить и ароматизировать по своему вкусу.

Цветная капуста для похудения

Диета из цветной капусты рекомендует использовать овощи для замены высокоуглеводных и крахмалистых продуктов в ряде блюд. Диета может успешно работать для похудения по ряду причин.

Вот несколько причин, по которым есть больше цветная капуста может помочь вам похудеть:

1. Низкое содержание калорий

По данным Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая порция цветной капусты содержит всего 25 калорий. Это идеальная низкокалорийная альтернатива нездоровым углеводам, которая может помочь вам контролировать количество потребляемых калорий в день.

2. Богат клетчаткой

По данным Министерства сельского хозяйства США, порция из 100 г цветной капусты содержит 2 г клетчатки. Клетчатка способствует насыщению и дольше сохраняет чувство сытости, избавляя от необходимости чаще есть.

3. Поддерживает здоровье пищеварительной системы

По словам клинического диетолога доктора Рупали Дута, цветная капуста богата как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой, которая способствует здоровому пищеварению. Бесперебойное функционирование пищеварительной системы имеет решающее значение для здорового и быстрого похудания.

4. Сохраняет гидратацию тела

В 100 г сырой цветной капусты содержится 92 г воды (по данным USDA). Это делает овощи невероятно увлажняющими, что важно для всех. диета для похудения.

5. Повышает иммунитет

Порция 100 г цветной капусты обеспечивает организм 48 мг витамина С или аскорбиновой кислоты (по данным USDA). Витамин С важен для иммунитета организма.

Кулинарное применение цветной капусты

В свете всех этих преимуществ для здоровья цветная капуста - это несправедливо используемый овощ, который можно употреблять гораздо больше. Его можно употреблять после тушения, легкого приготовления на гриле или измельчать и добавлять в тесто для приготовления нескольких пирожных и соуса.

Внимание

Однако имейте в виду, что чрезмерное потребление цветной капусты может вызвать метеоризм. Если вы страдаете каким-либо длительным или хроническим заболеванием, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем следовать такой крайне ограничительной диете для похудения.

Рада Томас в своей книге «Диета с цветной капустой» показывает, как скромный овощ уже стал мощным заменителем углеводов.

Цветная капуста - новая соя

Этот универсальный овощ можно превратить в рис, тесто, картофельное пюре и даже печенье и пудинг.

Американский институт исследований рака положил цветная капуста в списке овощей, борющихся с раком. Крестоцветные овощи считаются отличным источником витаминов B, C, K, марганца, калия, а также омега-3 и хлора.

Неудивительно, что автор нашел в этом овоще ответ на большинство вопросов о своем здоровье.

Если вы попробовали и отказались от большинства диет для похудения, потому что больше не можете есть одну и ту же пищу неделю за неделей, г-жа Томас делает удивительные кулинарные открытия в своей книге, которые помогут вам с легкостью придерживаться этого строгого плана диеты.

Ее более чем два десятилетия путешествий йо-йо, чтобы похудеть и набрать вес, наконец, заставили ее понять, что полноценная белковая диета, которая заставила ее быстро похудеть, также вызвала ее запор и потерю веса.

Ей не хватает риса, картофеля и многого другого. Итак, когда она начала экспериментировать с Цветная капуста в качестве их замены результаты, которые он получил, были очень обнадеживающими. Рада не только умудряется придерживаться всей своей безбелковой и безуглеводной диеты, но и снабжает свой организм необходимыми веществами и делает прием пищи интересным.

Плюсы и минусы диеты из цветной капусты

Замена углеводов, таких как рис, картофель и пшеница, цветной капустой - это основа диета из цветной капусты. Овощи в этой диете используются для приготовления цветной капусты, риса, картофельного пюре, пиццы с цветной капустой, печенья и т. Д., Которые заменяют углеводы в рационе. Диета также подходит тем, кто придерживается безглютеновой диеты.

Внимание

Автор совершенно не рекомендует диету вслепую: сложные углеводы, содержащиеся в цветной капусте, вызывают метеоризм, поэтому страдающим этим следует быть осторожными. Автор предупреждает, что кормящие матери, пациенты, принимающие антикоагулянты, и пациенты с гипотиреозом, должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем переходить на диету из цветной капусты.

Цветная капуста также не рекомендуется пациентам с проблемами щитовидной железы, так как она мешает усвоению йода.

См. Отчет диетолога о ее опыте использования цветной капусты:

В настоящее время среди врачей, диетологов, специалистов в области здравоохранения и фитнеса общепризнано, что диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием клетчатки и белка - лучший способ для любого типа программы похудания. В Индии, например, диета прямо противоположная - они едят огромное количество риса и немного овощей и мяса. Если вы вегетарианец, даже это маленькое мясо запрещено. Помните, что если вы веган, вы даже не можете есть сыр или молоко, содержащие белок.

Так что же осталось? Рис, рис и еще рис. Этот рис быстро метаболизируется в организме, повышая уровень сахара в крови, а если его не сжигать во время упражнений, он превращается в жир и оседает в клетках.

В моей книге «Диета из цветной капусты» основная посылка - заменить плохие и не содержащие питательных веществ углеводы, содержащиеся в очищенном рисе, муке и т. Д. с богатой питательными веществами цветной капустой, полной клетчатки, которую можно быстро и легко превратить во что-то, по вкусу почти такое же, как рис, основу для пиццы, картофель и т. д.

Почему цветная капуста?

Разве много овощей питательнее цветной капусты?

Я остановился на цветной капусте лет пять или шесть назад совершенно случайно (я не помню, честно говоря, как и когда), и одной из первых вещей, которые я обнаружил, было то, какой замечательный вкус она придает каждому блюду, которое я добавляю в нее. От пиццы до даже изысканных суши.

Цветная капуста как и большинство крестоцветных овощей выделяют газ. Вам не кажется, что люди, страдающие от этого, не смогут этим воспользоваться?

Из-за высокого содержания клетчатки в цветной капусте ее потребление может вызвать метеоризм. Но не более того, например, фасоль или чечевица. Я вообще не призываю отказываться от всех других овощей. Я только говорю в своей книге, что вы можете использовать цветную капусту с низким содержанием углеводов, высоким содержанием клетчатки, высоким содержанием питательных веществ, таких как мука, рис, картофель и другие традиционные углеводы, которые, честно говоря, почти ничего вам не дадут. А если у вас есть рис с курицей и цветной капустой или стейк с пюре из цветной капусты (вместо картофеля), вы ничего не потеряете.

Хорошая вещь о диета из цветной капусты в том, что вы отказываетесь только от риса и муки.