2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чили - страна Высоких Анд собрала красочную палитру кулинарных традиций. Следы оставили сначала коренное население - индейцы араукано, а затем испанские колонизаторы.
С колонизацией континента пришли пшеница, свиньи, коровы, куры. В это время на столе представлены такие блюда, как хумитас - вареный кукурузный паштет, завернутый в кукурузные листья, локро - тушеное мясо с овощами, чарикан - копченое жаркое с овощами. Также очень популярны, хотя и странные на наш вкус, блюда из морских водорослей кочмаюё.
Впоследствии кухни Франции, Англии, Германии и Италии повлияли на кухню. Именно в чилийской кухне со всей Латинской Америки чувствуется европейское влияние. Но, конечно же, неповторимое очарование этой страны во многом связано с местными блюдами по старинным рецептам.
Вдоль побережья Чили обитает огромное и уникальное, характерное только для этих широт, множество морских видов. Поэтому можно с полным правом сказать, что здесь предлагают самые вкусные в мире блюда из морепродуктов.
Самые популярные из них: густой суп марискаль, севиче - маринованная охлажденная рыба, манчас аля пармезан - мясное рагу и краб, запеченный в пармезане. Рагу из морепродуктов тоже обладает невероятным вкусом.
Помимо морепродуктов, чилийцы уделяют должное внимание и мясу. Особое внимание и любовь уделяется курице. Здесь можно привести пример популярной касуэла де аве - куриный суп с различными специями, рисом и картофелем.
Из говядины делают ломо ала побре - большой кусок мяса с двумя яйцами, обжаренный сверху с гарниром из картофеля фри, пастель ди шоколад - запеканку с курицей и фаршем, пику с майораном - жареное мясо с овощами.
Еще одно блюдо с исключительным вкусом - парияда - смесь жареных на гриле животных мелочей. Еще одно любимое национальное блюдо - густой курантовый суп из рыбы, морепродуктов, курицы, свинины и картофеля. А пироги с эмпанадами с разнообразной начинкой известны во всем мире.
Стоит отметить, что к каждому блюду этой удивительной страны прилагается бутылка изумительного чилийского вина. Местные вина признаны вином высочайшего качества во всей Южной Америке. Коктейль писко-сюр, который также является символом страны, доставит нам истинное удовольствие и удовольствие.
Рекомендуемые:
Быстрая диета с медом, яблоками и йогуртом
Есть быстрый и простой способ сбросить пять лишних килограммов всего за три дня. Это можно сделать с помощью быстрой диеты с медом, яблоками и йогуртом. Поздняя осень и дни перед началом зимы - идеальное время для того, чтобы попробовать эту диету.
Кулинарная прогулка по Греции
Для многих из нас Греция является излюбленным местом лета не только из-за прекрасных пляжей и спокойствия, но и из-за невероятно вкусной греческой кухни, которая вызывает в нашем лице своих заклятых поклонников. Что касается вкусной еды, то ее изобрели греки.
Кулинарная прогулка по деликатесам уругвайской кухни
Национальная кухня Уругвая - это яркая мозаика, в которой удивительным образом переплетаются итальянская, аргентинская, бразильская, немецкая, индийская и даже креольская кухни. Отличительной чертой уругвайских блюд является свежесть ингредиентов, особенно овощей и мяса.
Короткая кулинарная прогулка от Монголии
Монгольская кухня включает кулинарные традиции монголов, которые также являются коренным народом Монголии. Суровый континентальный климат страны повлиял на местное питание, поэтому монгольская кухня состоит в основном из молочных продуктов, мяса и животных жиров.
Кулинарная прогулка по традиционным лакомствам Латвии
Сегодня мы отвезем вас в Латвию. Он расположен в зоне умеренного климата и характеризуется продолжительной и холодной зимой и жарким и коротким летом. Из-за сурового климата страны и относительно низкого качества почвы латыши всегда много работали, чтобы обеспечить себя.
