2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чили, огромная страна, расположенная между Тихим океаном и Андами, славится не только своей первозданной природой, но и экзотической кухней.
Смесь древних индийских традиций и кулинарного мастерства новых европейцев, чилийская кухня отличается разнообразием вкусов и приемов. Именно поэтому здесь мы выбрали 2 интересных традиционных рецепта Чили, которые одновременно очень вкусны и просты в приготовлении:
Ароматная алкогольная курица
Необходимые продукты: 1 целая курица, 2 ст. сливочное масло, сок 1 лимона, 750 мл качественного белого вина, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 100 мл коньяка, соль и перец по вкусу, несколько веточек свежего кориандра
Способ приготовления: Курицу хорошо промыть, процедить и натереть солью. Сделайте смесь из лимонного сока и топленого масла и размажьте ею птицу. Положить в него лук, не измельчая, положить курицу отвариться целиком в вине. Когда он будет готов, нарежьте его, процедите бульон, в котором он варился, и добавьте к нему очищенные и измельченные зубчики чеснока, мелко нарезанный кориандр и коньяк.
Когда соус загустеет, добавьте немного соли и перца по вкусу. Нарезанную курицу поливают приготовленным алкогольным соусом и подают к столу. Для украшения в каждую тарелку можно добавить веточку свежего кориандра, а для гарнира - овощи на ваш выбор.
Чилийский десерт с курагой
Необходимые продукты: 550 г кураги, 550 г кукурузной каши из кукурузной муки и воды, 350 г сахара, 3 ст. желатин, 500 мл сливок
Способ приготовления: Залейте абрикосы холодной водой и дайте им постоять 30 часов, затем вместе с сахаром поставьте вариться. Когда они полностью станут мягкими, достаньте их, слейте из воды и нарежьте кубиками.
Желатин растворить на водяной бане, взбить миксером сливки и приготовить кукурузную кашу. В подходящие десертные тарелки или чашки залейте кашу, фрукты и верх с равным количеством желатина и сливок. Оставьте немного абрикосов, чтобы украсить десерт сверху.
Другой вариант - использовать фруктовый сироп, тертый шоколад или мороженое. Однако помните, что перед тем, как подавать десерт из экзотических фруктов, дайте ему остыть в холодильнике в течение примерно 5 часов.
Рекомендуемые:
Идеи для экзотических салатов
У салатов такой большой выбор сочетаний - это может быть классический вкус с классическими овощами, а можно удивить себя чем-то более интересным и экзотическим. На самом деле, что бы вы ни добавили в салат, вы не ошибетесь - особенно если вам нравится конечный результат.
Топ-10 экзотических блюд
Под термином «экзотическое блюдо» каждый может понимать совсем другое, в зависимости от того, в какой части земного шара оно находится. Например, нам кажется совершенно нереальным есть собачье мясо, что характерно для азиатских народов, а для индийцев, например, странно, что некоторые народы могут есть говядину, ведь корова для них - священное животное.
Посмотрите кулинарные блюда далекого Эквадора
Республика Эквадор расположена на северо-западе Южной Америки. Он граничит с Колумбией на севере, Перу на востоке и юге и Тихим океаном на западе. Это одна из двух стран Южной Америки, наряду с Чили, которые не граничат с Бразилией. В состав республики входят также Галапагосские острова, которые расположены примерно в 1000 км от материка.
Две идеи ужина из далекого Непала
Малоизвестная южноазиатская страна Непал расположена между Индией и Китаем и славится как своими незабываемыми природными пейзажами, так и своим бедным населением, часто живущим на грани нищеты. Тем не менее, чрезвычайно добрые и благонамеренные непальцы без колебаний расскажут вам свои истории или с гордостью покажут вам великолепие Гималаев и Эвереста.
Ешьте только эти два блюда в самолете, если вы заботитесь о своем теле
Пища для самолетов имеет крайне плохую репутацию. Не торопитесь его защищать - на то есть веская причина. В бюджетных авиалиниях еда - это заранее приготовленные сомнительные полуфабрикаты, которые ни один здравомыслящий человек не должен употреблять.
