2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Зимой одни из самых подходящих блюд - это те, которые содержат квашеную капусту. Практически нет дома, в котором большое количество продукта не производилось бы в известных кадках. Мы не раз слышали выражение, что свинина лучше всего сочетается с квашеной капустой, а, как мы знаем, свинина - самый частый гость к нашему мясному столу в холодную и хмурую зиму.
Но на самом деле квашеную капусту можно приготовить разными способами и добавить как в жирное, так и в легкое мясо. Также есть вкусные рецепты, в которых не содержится мяса, а только некоторые виды овощей.
Чаще всего квашеную капусту в постном варианте готовят с фасолью. В некоторых уголках Болгарии предпочитают делать это с печеным рисом, кстати, очень интересный и вкусный рецепт. Но что бы вы ни решили приготовить, чтобы блюдо из капусты получилось вкусным, главное правило - быть толще. Просто этому продукту нужен жир, а если вы решили приготовить постную запеканку, добавьте еще масла.
Теперь любой, кто ест здоровую пищу, скажет, что это кошмар для тела, но примите тот факт, что есть люди, которые любят развлекаться, а не переусердствовать в своих усилиях поесть естественным образом. Хорошо это или плохо, но болгары проводят зиму, питаясь солеными огурцами, свининой, квашеной капустой и луком-пореем.
Итак, для блюд из квашеной капусты - вы можете приготовить очень красивую квашеную капусту, в которой должно быть хотя бы немного бекона, потому что иначе они будут сухими и вам они совсем не понравятся. Можно класть не обязательный фарш, а фарш, в котором еще немного сала.
В целом, чтобы приготовить хорошее блюдо из квашеной капусты, нужно сделать следующее:
1. Вынув капусту из так называемой бочки, необходимо слить с нее капустный сок, содержащийся в овощах. Если вы собираетесь сделать горшок, который будет запекаться или даже задыхаться, вам не нужно отжимать его, пока вы не удалите весь сок.
Вы можете оставить немного сока в капусте, тогда он испарится, пока вы будете готовить или запекать ее, и это придаст ей дополнительный аромат. Однако если вы хотите приготовить сарми - будьте осторожны, чтобы не сорвать листья из-за желания выдавить капусту.
2. Как уже было сказано, чтобы капуста получилась достаточно сочной, должно быть если не больше жирного, то хотя бы жирного мяса.
3. При нарезке старайтесь не разрезать его на большие куски - чем меньше, тем легче готовить.
4. Если вы хотите сделать нежную капусту, лучше всего использовать глиняный горшок. Конечно, если вы будете готовить блюдо на обычной сковороде или кастрюле, оно тоже подойдет.
5. При приготовлении квашеной капусты солить не очень желательно - рискуете засолить блюдо.
Рекомендуемые:
Основные ошибки при приготовлении квашеной капусты
Один из самых популярных солений в нашей стране - это квашеная капуста . Это не только очень вкусно, но и довольно полезно, ведь капуста богата витамином С. Самостоятельно приготовить квашеную капусту несложно, если знать рецепт ее приготовления.
Сегодня мы отмечаем День квашеной капусты
3 ноября отмечается День квашеной капусты, и хотя непонятно, почему сегодня день квашеной капусты, доцент Донка Байкова советует не упускать этого случая и есть этот продукт, так как он имеет множество преимуществ для здоровья. Эксперт по здоровому питанию сообщил BNT, что квашеная капуста - это витаминная бомба, которая может предотвратить рак.
Необычайная польза квашеной капусты
Хрустящая и квашеная капуста победно проходит сквозь века и неизменно присутствует на нашем столе. Его используют разные культуры по всему миру. Существуют тысячи рецептов и способов приготовления, но в результате каждый ценит вкус и пользу квашеной капусты.
Вкусные секреты квашеной капусты
Квашеная капуста - типичный продукт болгар, который мы любим есть зимой. Говорят, что это хорошо, только когда мы делаем это в Болгарии. Многие болгарские эмигранты говорят, что пытались это сделать. кислая капуста , но безуспешно. Но в чем секрет хорошей квашеной капусты?
Приготовление квашеной капусты: Тонкости и хитрости
Стол у болгарки зимой убогий без традиционная квашеная капуста !! Соленья готовятся из всех сортов обычной капусты, если она здоровая, хорошо развитая, без трещин и идеально свежая. Если кочанная капуста тухлая, мягкая и замороженная - на качественный рассол рассчитывать не приходится.
