2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Рис - одна из самых полезных злаков, но, к сожалению, его польза для здоровья все еще недооценивается. Эта пища чрезвычайно богата сложными углеводами, которые являются основным источником энергии для организма.
Кроме того, у него очень низкий гликемический индекс, что означает, что он медленно высвобождает энергию в организм, и человек дольше остается сытым.
В зависимости от разницы в зернах рис бывает короткозернистым, среднезернистым и длиннозернистым. Зерно риса имеет несколько слоев внешней оболочки, богатой витаминами и минералами.
По степени и способам удаления различают несколько видов риса: коричневый (цельнозерновой), коричневый пропаренный, белый, белый пропаренный, белый полированный и белый быстрого приготовления.
Цельнозерновой рис является наиболее полезным, так как с него удаляется только шелуха, и, таким образом, его питательные качества максимально сохраняются. Белый рис подвергается значительной переработке, при которой из его состава теряются витамины и минералы.
Рис (но приготовленный без соли) в сочетании со свежими фруктами и овощами очищает организм, насыщает и его легко есть. Он характеризуется высокими питательными качествами - 75-85% углеводов и 5-10% белков, и они являются основными энергетическими двигателями организма. Это основная причина, по которой рис так подходит для активных спортсменов.
Заблуждение состоит в том, что содержащийся в нем крахмал приводит к накоплению подкожно-жировой клетчатки. Как уже было сказано, коричневый рис - самый полезный. Это естественный источник клетчатки, витаминов группы В и минералов. К тому же у него очень низкий гликемический индекс, т.е. он медленно всасывается и не повышает уровень сахара в крови.
В 100 граммах цельнозернового риса содержится 362 ккал, 3 г жира, 8 г белка и 76 г углеводов. Его единственный недостаток по сравнению с белым - гораздо более медленное приготовление. Для полного размягчения требуется не менее 45-50 минут.
Рекомендуемые:
Щелочная вода выводит токсины и обеспечивает долголетие
Несомненно, в мире существуют различные заболевания и недомогания, которые требуют соответствующего и своевременного лечения. Сегодня мы узнаем, какую пользу может получить человек, употребляя щелочную воду. Считается, что щелочная вода является эффективным способом уменьшить количество свободных радикалов в организме, предотвращая тем самым ряд серьезных заболеваний, таких как рак.
Долголетие в чашке кофе
Секрет долголетия кроется в кофе, а точнее в третьей чашке кофе. О качестве ароматного напитка ведутся споры долгое время. Некоторые полностью отрицают это и призывают избегать его полностью и любой ценой, потому что это приводит к высокому кровяному давлению, обезвоживанию, нарушению сна и даже к зависимости.
Волокно приносит долголетие
Клетчатка, также известная как «клетчатка» или «клетчатка», должна присутствовать в нашем ежедневном рационе в определенных количествах. Они содержатся в основном в растительных продуктах. Продукты животного происхождения, молоко, яйца, мясо, рыба, не содержат клетчатки.
Долголетие французов обязано Рокфору
Французский народ известен как один из самых долгоживущих. Сегодня в стране проживает около 15 тысяч человек старше 100 лет. Долгое время ученые пытались найти ответ на это интересное явление. Некоторые полагались на типичный французский образ жизни, другие - на типичную французскую кухню, а третьи - на красное вино.
Джейми Оливер: Благодаря этим продуктам достигается долголетие
«Самыми полезными и вкусными считаются блюда, приготовленные из самых простых продуктов, - говорит один из самых известных поваров - Джейми Оливер. По словам всемирно известного шеф-повара, секрет долголетия не в искусно приготовленных зеленых напитках или экзотических фруктах, таких как ягоды годжи, а в простых и легких в приготовлении блюдах.
