2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Исследователи предупреждают, что страсть к пицце - это форма зависимости, похожая на пристрастие к сигаретам и алкоголю.
Исследователи из Мичиганского университета провели исследование, показавшее, что пицца - один из самых вызывающих привыкание продуктов. Виной всему вкусный желтый сыр. В научном мире это уже называют «молочным крэком».
В ходе анализа исследователи опросили 500 участников. Они заполнили анкету о своих предпочтениях в еде. Анализ показывает, что из всех потребляемых продуктов пицца вызывает наибольшее привыкание.
По мнению ученых, такая тенденция связана с одним из основных ингредиентов вкусной пиццы - желтым сыром. Он содержит казеин.
Попадая в организм, этот белок превращается в казоморфин, который действует как опиат. Он имеет функцию вызывать приятные эмоции в мозгу, поэтому очень похож на функцию наркотика.
Они влияют на опиоидные рецепторы, связанные с контролем боли, тестированием счастья и зависимостью. Было показано, что казоморфины взаимодействуют с дофаминовыми рецепторами, что приводит к зависимости.
Предыдущие исследования показали, что казеин составляет 80% белка коровьего молока. Для производства полкилограмма желтого сыра требуется около 5 литров молока, что делает количество белка в нем действительно огромным.
Самая большая проблема - с желтыми плавлеными сырами, такими как желтые сыры, изготовленные из синтетических компонентов. Ученые считают, что человек потребляет около 16 кг желтого сыра в год, что действительно может привести к зависимости.
Эксперименты на животных показали, что продукты с высокой степенью обработки или продукты с добавлением жира или рафинированных углеводов вызывают привыкание к этим продуктам, которое можно сравнить с действием лекарства.
Помимо желтого сыра, пицца вызывает привыкание из-за углеводов в хрустящей корочке, которые стимулируют мозг, а также из-за сахара в томатном соусе.
Рекомендуемые:
Картофель вызывает диабет
Картофель может привести к диабету 2 типа, если его употреблять в чрезмерных количествах. Семь или более приемов пищи в неделю увеличивают этот риск более чем на 33%. Новое медицинское исследование показало, что блюда из картофеля могут быть не только вкусными, но и опасными.
Вот секретный ингредиент, вызывающий привыкание в картофеле-фри McDonald's. Ты не поверишь
Все мы знаем, что еда в сетях быстрого питания содержит ингредиенты, которые делают ее вкуснее и соблазнительнее для клиентов. Однако оказалось, что вегетарианцам и веганам никто не сказал, что картофель в McDonald's содержит запахи животного происхождения.
Какие продукты вызывают наибольшее привыкание?
Вы никак не могли не заметить, что есть продукты, которые вы едите с охотой и которые можно есть буквально каждый день. Причина этого, по мнению экспертов, в том, что определенные продукты вызывают привыкание. Обычно пищевые наркоманы не только обожают определенный продукт, но и не могут контролировать его потребление.
Хлеб и сладости вызывают привыкание
Когда мы говорим о продуктах, вызывающих привыкание, сразу приходит на ум ассоциация с соблазнительными сладостями. Однако если задуматься, то ситуация схожа с чудесными поджаренными ломтиками с маслом или на форме для хлеба. Если вы так себя чувствуете, не вините себя - ученые доказали, что этот тип зависимости является результатом вызывающих привыкание веществ, содержащихся в этих продуктах, которые действуют непосредственно на мозг через гормоны счастья.
Сахар опаснее наркотиков: он вызывает привыкание и убивает
Сахар опаснее наркотиков. Он вызывает привыкание, меняет настроение и приносит чувство удовольствия. Желание большего и большего даже сильнее, чем у наркоманов, ищущих опиаты. На сегодняшний день сахар уже признан научным лекарством. Исследователи из Института сердца в Сент-Люке, США, обнаружили, что сахар вызывает привыкание и обладает свойствами, очень похожими на кокаин.
