Приготовим домашнюю оливковую пасту

Видео: Приготовим домашнюю оливковую пасту

Видео: Приготовим домашнюю оливковую пасту
Видео: Паста КАРБОНАРА. Спагетти Карбонара со сливками и беконом. Готовим дома 2024, Ноябрь
Приготовим домашнюю оливковую пасту
Приготовим домашнюю оливковую пасту
Anonim

Оливковая паста очень вкусная и изысканная закуска, которую можно намазывать на тосты или служить начинкой для яиц или различных овощей. Вы можете легко приготовить оливковая паста дома.

Оливковая паста можно хранить в банках в холодильнике 2 месяца.

Необходимые продукты: 200 граммов маслин без косточек. Если их не почистить, придется удалять камни самостоятельно.

Оливковое масло и оливки
Оливковое масло и оливки

Дополнительно: 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 4 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Оливки, дольки чеснока и петрушку мелко нарезать. Добавьте оливковое масло и измельчите все до состояния пюре с помощью блендера, блендера или пюре. Добавьте черный перец и соль.

Оливковая паста из зеленых масел и каперсов имеет другой вкус.

Необходимые продукты: 300 г зеленых оливок без косточек, 2 столовые ложки каперсов, 2 столовые ложки мелко нарезанного лука, 2 столовые ложки лимонного сока, соль по вкусу.

Оливковая паста
Оливковая паста

Замочите каперсы и оливки в холодной воде в отдельных мисках, чтобы избавиться от излишне соленого вкуса. Через 15 минут процедить и даже отжать каперсы. Оливки, каперсы, лук и лимонный сок смешиваются и растираются до мягкого пюре. Приправить солью.

Оливковая паста с розмарином обладает очень нежным и изысканным вкусом.

Необходимые продукты: 300 г маслин без косточек, 100 мл оливкового масла, 1 пучок зеленого лука, 2 больших зубчика чеснока, 2 столовые ложки специй - розмарин и базилик, соль и перец по вкусу.

Смешайте нарезанные оливки с нарезанным зеленым луком и мелко нарезанными зубчиками чеснока. К ним добавляется оливковое масло. Добавьте розмарин, базилик, соль и перец. Дать отдохнуть 30 минут. Размять до состояния пюре и подавать.

При желании c оливковая паста, который вы готовите дома, вы можете добавить 1-2 анчоуса, чтобы паста приобрела более интересный вкус. Рыба обогащает вкус оливковой пасты и делает ее еще более подходящей для начинки.

Рекомендуемые: