2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
У сумаха много названий. Он также известен как тетра, но в разных частях Болгарии встречается как смрадлек, смрадляк, тетере, тетря и другие.
Сумах - широко распространенное в нашей стране растение. Однако его чрезмерная эксплуатация все больше угрожает месторождениям. Поэтому рекомендуется ограничить добычу из месторождений до 70%. Кроме того, такой сбор следует повторить только через два-три года, чтобы можно было восстановить потерянные количества.
Сумах представляет собой кустарник или невысокое деревце до 4 метров высотой. Цветет в мае-июле. Встречается в кустарниковых и дубовых лесах. Предпочитает сухую, каменистую и известняковую местность. Растет на равнинах и в предгорьях.
В нашей стране тетра распространена практически повсеместно. Помимо Болгарии, он также встречается в Средиземноморье, Южной Европе, Азии и на Кавказе.
Полезной частью в лечебных целях являются листья сумаха. Они собираются во второй половине лета - июле-августе, потому что тогда они полностью развиты и плотны. Когда они становятся красными, сбор прекращается.
Сбор урожая осуществляется путем отрывания листьев непосредственно от растения. Допускается также обрезка ножом или секатором. При сборе листьев нужно соблюдать осторожность, чтобы не срезать и не сломать старые толстые ветки. Это серьезно вредит развитию растений, и в последующие годы урожайность будет ниже.
Сбор сумаха бывает только в засушливую погоду. Собранные листья хранят в корзинах, корзинах или аналогичных контейнерах. Их нельзя раздавливать или раздавливать.
После того, как вы получите листья сумаха, следует процесс сушки. Листья очищаются, а поврежденные удаляются. Располагают тонким слоем на коврике в тени, в проветриваемом помещении. Позволяет выставить на солнце около 3 часов, после чего сушить в тени.
В течение сумах листья следует часто помешивать, чтобы не допустить запотевания. Трава готова, когда при складывании листья ломаются. Листья сумаха можно сушить в духовке с активной вентиляцией.
Рекомендуемые:
Консервирование и хранение кабачков
Кабачок - овощ ранней весной, который предпочитают в течение всего лета из-за его хорошего вкуса и очень доступной цены. Из кабачков можно приготовить очень много блюд - их добавляют в запеканку, суп, рис, и они становятся прекрасными и готовятся в виде фрикаделек, на гриле или на гриле, даже как мусака с яйцом и йогуртом.
Зимнее хранение
Хранить продукты на зиму можно разными способами. Один из способов хранения продуктов зимой - их замораживание в морозильной камере. Наиболее подходящими для этого являются все овощи, которые едят вареными, запеченными или жареными. Консервирование и консервирование овощей - это современный и полезный способ всегда иметь под рукой свежие овощи в течение всего года.
Все преимущества сумаха в одном месте
Сумах - одна из самых распространенных трав в Болгарии. Он также известен как тетра, кукушка и дуб. Это куст, вырастающий до 4 метров. Чаще всего встречается среди кустарников и дубрав, на каменистых и известняковых почвах. Сумах обладает универсальным противовоспалительным действием, что делает его лекарством от многих заболеваний.
Сбор за праздничным столом сплачивает семью
Для того, чтобы выжить в потоке жизни, каждому человеку нужен своего рода Ноев ковчег, который проведет его через штормы и водовороты повседневной жизни. Нет более безопасного убежища, чем семья. Наши близкие - это броня, которая защищает нас от невзгод и трудностей на нашем пути.
Сбор и хранение одуванчика
Одуванчик, также называемый чистотелом, лютиком, радиккио, капикос и многими другими, распространен по всему миру. Его можно встретить в парках, садах, лугах, вдоль дорог, на заброшенных местах, в общем - везде. Одуванчик относится к многолетним травянистым растениям.
