Сбор и хранение одуванчика

Видео: Сбор и хранение одуванчика

Видео: Сбор и хранение одуванчика
Видео: Заготовка одуванчиков на зиму!!! Самые простые и полезные рецепты использования 2024, Ноябрь
Сбор и хранение одуванчика
Сбор и хранение одуванчика
Anonim

Одуванчик, также называемый чистотелом, лютиком, радиккио, капикос и многими другими, распространен по всему миру. Его можно встретить в парках, садах, лугах, вдоль дорог, на заброшенных местах, в общем - везде.

Одуванчик относится к многолетним травянистым растениям. Это упрощает сбор. На его хрупком зеленом стебле цветет ярко-желтый язычный цветок, который закрывается ночью и в непогоду и снова раскрывается утром, встречая солнечные лучи. Когда они распускаются, цветы одуванчиков превращаются в длинные белые волосы, разносимые ветром.

Полезные части одуванчика - это корни и стебель вместе с листьями. При сборе следует знать, что травы не рвутся и не рвутся. Их режут ножом или ножницами, отрезая только ту часть, которая используется.

Заготавливают корни весной, до того, как растения начнут развиваться. Также может случиться осенью, когда листья начинают увядать. Осенний сбор предпочтительнее, так как в этот период корни богаче полезными веществами.

Уже собранные корни хорошо очищают от почвы. Удаляются все надземные части, тонкие корни и конец корня. Их сушат в тени или в духовке до 40 градусов. Они готовы, когда перестанет выделяться белый сок, когда они сломаются. Сушеные стебли имеют коричневый цвет, слегка горьковатый вкус и не имеют запаха.

Срок годности как целых, так и отрезанных корней составляет один год. Хранить в плотно закрытых коробках или бумажных пакетах. В сухих корнях одуванчика содержатся дубильные и слизистые вещества, смолистые вещества, сапонины, органические кислоты и гликозиды, белковые вещества, дубильные вещества, сахара и многие другие.

Другая часть, которую собирают и сушат с одуванчика, - это листья и стебель. Их собирают немного или во время цветения и сушат так же, как и корни. Сухие листья имеют характерный горький вкус, что связано с их лечебным действием. Целая трава хранится до трех лет, а разрезанная - до полутора лет. Хранение похоже на корни.

Рекомендуемые: