2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Потребление яиц и холестерин очень часто вызывают взаимную ассоциацию. Яйцо входит в список продуктов, богатых холестерином, наряду с креветками и утиной печенью.
Однако, если у вас хорошее здоровье, употребление яиц не может привести к скачку уровня холестерина, если вы потребляете их в умеренных количествах и в соответствии с остальной частью вашего меню, чтобы поддерживать низкий уровень нездоровых жиров и холестерина.
Яйца и пищевая пирамида
Яйца и другие продукты (мясо, рыба, орехи) этой группы содержат необходимые питательные вещества, такие как белок, витамины группы B, витамин E, железо, цинк и магний.
Однако с точки зрения питания эти продукты являются небезупречными, поскольку многие из них являются источниками насыщенных жиров. Например, яйца, икра и субпродукты богаты холестерином.
Если в вашем рационе много насыщенных жиров и холестерина, это может повысить уровень «плохого» холестерина, известного как липопротеины низкой плотности или холестерин ЛПНП.
Холестерин в яйцах
Холестерин в яйцах содержится только в желтке - его содержание в большом яйце составляет 213 миллиграммов. Белок не содержит холестерина.
Ежедневное потребление яиц
Взрослым рекомендуется ограничивать уровень холестерина до менее 500 мг в день. Людям с диабетом, сердечными заболеваниями или высоким уровнем холестерина ЛПНП в крови следует ограничить ежедневное потребление холестерина до менее 200 мг.
Судя по этим значениям, есть яичницу-болтунью на глазах каждое утро в этих пределах. Многие хлебобулочные изделия изготавливаются из яиц, что также способствует повышению уровня холестерина.
Советуют специалисты
Если вы здоровы и любите есть яйца, одно блюдо в день вам не повредит. Яйца являются ценным источником белка и содержат некоторые полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Желток содержит уникальные питательные вещества, такие как лютеин и зеаксантин, которые могут быть полезны при возрастной потере зрения, а также холин.
Холин связан с функцией памяти, здоровым развитием мозга и предотвращением дефектов нервной трубки, ожирения печени и болезней сердца.
Однако, если вы едите яйца ежедневно, рекомендуется сократить потребление других продуктов, содержащих насыщенные и трансжиры, которые вы потребляете в течение дня.
Рекомендуемые:
Эксперты: ограничьте потребление пива летом
Хотя этим летом преобладали осадки и более низкие температуры, болгары обычно связывают этот сезон с потреблением большого количества пива, шпротов и газированных безалкогольных напитков. Однако с некоторыми продуктами и напитками нельзя переусердствовать в жару.
Зачем ограничивать потребление мяса?
Почти в каждом болгарском доме почитают мясо и мясные продукты. В то же время большинство статистических данных показывают, что количество места должно быть строго ограничено и нужно есть больше свежих фруктов и овощей. И это действительно так.
Потребление шоколада полезно для сердца
Как бы мы ни любили шоколад, в нашей голове всегда есть голос, который говорит: «Стой, это вредно для вашего здоровья». Однако, согласно новому исследованию, теперь мы можем игнорировать этот внутренний голос с чистой совестью, потому что группа ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения утверждает, что вкус какао полезен для сердца.
Как правильно питаться, если мы хотим снизить потребление сахара?
Многие люди чувствуют потребность съесть кондитерские изделия, другие чрезмерно увлекаются сладостями, когда находятся в депрессии, надеясь, что от этого им станет легче. Но таким образом они вредят своему здоровью. Да, сахар дает много энергии, но это энергия, которая быстро истощается.
Как ограничить потребление соли
В Болгарии все острее встает вопрос о потреблении соли. Потребление продукта вдвое превышает верхний предел безопасного приема, установленный на уровне 5 граммов в день. В среднем болгары потребляют до 10-14 граммов в сутки, а в некоторых регионах страны достигают рекордных 18-20 граммов.
