2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Гриль - одно из любимых блюд болгар. Среди наших традиционных кулинарных фаворитов есть и восхитительные блюда из запеканок. Сочетание этих двух болгарских блюд дает невероятный и неотразимый конечный результат на столе.
При приготовлении смешанного гриля в запеканке хорошо то, что мясо можно предварительно запечь. Таким образом, их подготовка происходит еще быстрее. Вот как их сделать:
Смешанный гриль в запеканке
Необходимые продукты: 5 свиных отбивных, 300 г колбасы, 300 г курицы на шпажках, 200 г грибов 1/2 лимона, 1 луковица, чабер, черный перец, соль по вкусу, 2-3 острых перца, 50 мл масла
Способ приготовления: Выпекайте стейки на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Курица нанизывается на шпажки. Запекается как стейки. Колбасу нарезают кусочками и обжаривают 2 минуты в 50 мл масла, которое консервируют.
Выложить мясо вместе с острым перцем в запеканку. Сверху выложить мелко нарезанные грибы и лук. Посыпать перцем и чабером. Сверху полейте колбасным маслом и 2 и 1/2 ч. Л. вода. Посолить и накрыть пищевой пленкой. Поставить запеканку в духовку тушиться. Подавать с долькой лимона.
Праздничный микс-гриль в горшочках
Фото: Елена Стефанова Йорданова
Необходимые продукты: 4 стейка, 4 шашлыка, 4 фрикадельки, 200 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 зеленый и 1 красный перец, 4-5 помидоров, 1/2 ч. красный перец, черный перец, 1 ч. меда, щепотка чабера, тмин шиповника, 2 ст. масло
Способ приготовления: Стейки, кебабы и тефтели запекаются на мангале. Бланшируйте помидоры несколько секунд. Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок.
Лук нарезать кружочками и натереть на терке. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарить в нем лук до золотистого цвета, затем добавить томатный соус. Дать покипеть на слабом огне 30 минут.
В другой сковороде разогрейте 1 ст. масло. Добавьте грибы, разрезая пополам только самые крупные. Хорошо перемешайте, пока не станет тушеным. При необходимости добавить 2-3 ст. вода. При тушении добавить морковь, нарезанную соломкой, и перец, нарезанный кружками.
В томатный соус добавляют тушеные овощи. Результат приправлен медом, красным и черным перцем, чабером и тмином.
Разложите запеченные стейки по кастрюлям и полейте томатным соусом с овощами. Сверху выложить колбасу и тефтели, затем полить оставшимся томатным соусом.
Кастрюли закрываются крышками. Поставить в холодную духовку и выпекать 30 минут при 180 градусах.
Рекомендуемые:
Сушим перец на зиму
Зимой сушеный перец - любимое блюдо молодых и старых, а в канун Рождества немыслим стол без традиционного сушеного перца с начинкой из фасоли. Нити сушеного перца можно использовать для украшения кухни. Чтобы сушить перец, вам нужен здоровый перец, не самый мясистый.
Советы по приготовлению в запеканке
Как говорят бабушки в деревнях, нет ничего вкуснее блюд, приготовленных в запеканке, а приготовление в ней настолько легкое, что с этим справятся даже самые неопытные девушки. Однако, хотя это действительно просто и очень вкусно, приготовление в запеканке также требует некоторых базовых знаний.
Таким образом получается идеальный микс для блинов
Блины готовить может каждый, но не все. идеальные блины . Хотя приготовление блинов выглядит как то, с чем справится даже маленький ребенок, в нем есть свои тонкости. Для одного из проверенных рецептов блинов вам понадобится: 3 яйца; 1 ваниль;
Тонкости приготовления в запеканке
Что может быть лучше, чем приготовление в кастрюле? Это быстрый, простой и полезный способ готовить еду. Необязательно стоять у плиты, перемешивать или снимать пену, делать начинку. Просто добавьте продукты в запеканку и поставьте в духовку.
С помощью этих тонкостей приготовьте идеальный гриль
Хотя жарить на гриле кажется несложным, здесь есть свои нюансы. Самый важный шаг в приготовлении гриля - это правильно разжечь древесный уголь. Важно использовать растопку, газетную бумагу, шишки, тонкие ветки деревьев. После розжига ингредиентов осторожно и постепенно добавляйте древесный уголь.
