2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Как говорят бабушки в деревнях, нет ничего вкуснее блюд, приготовленных в запеканке, а приготовление в ней настолько легкое, что с этим справятся даже самые неопытные девушки. Однако, хотя это действительно просто и очень вкусно, приготовление в запеканке также требует некоторых базовых знаний. Вот они:
1. Прежде всего, очень важно знать, что запеканку нельзя ставить в предварительно разогретую духовку. Сначала наполните его тем, что собираетесь приготовить, затем поставьте в духовку и только потом включайте. Иначе суд лопнул бы. Очень вероятно, что то же самое произойдет, если вы поставите горячую кастрюлю на кухонную стойку, которая только что вымыта или намокла иным образом. Используйте для этого сухую деревянную доску.
2. Готовите ли вы в запеканке мясо, рыбу, овощи или бобовые, помните, что для того, чтобы они стали вкусными, их нужно запекать на очень слабом огне. После того, как вы поместите запеканку в духовку, установите ее примерно на 200 градусов, чтобы блюдо могло начать готовиться, и примерно через 30-40 минут уменьшите температуру духовки примерно до 150-170 градусов. Температура зависит от типа блюда и от того, как долго вы планируете его запекать. Существует бесчисленное множество рецептов, в которых блюда в запеканке печь всю ночь. Чтобы в это время можно было спокойно выспаться, проверьте, достаточно ли жидкости в запеканке и убавьте духовку не более чем до 150 градусов.
Фото: Росица Петрова
3. Когда приготовление в запеканке на более жирном мясе не нужно использовать лишний жир. Во время варки мясо выделится достаточно. И меньше усилий, и здоровее.
4. Выньте запеканку из духовки незадолго до того, как блюдо будет полностью готово, потому что даже после извлечения из духовки блюдо будет выделять много тепла, и приготовление будет продолжаться не менее 5-15 минут, в зависимости от того, на сколько градусов духовка была включена.
5. Керамическая посуда впитывает ароматы, поэтому при приготовлении рыбы важно использовать отдельную запеканку. Именно из-за впитывания ароматов блюдо промывается не верой, а только теплой водой, в которую можно добавить соду. Если мытье кажется слишком трудным, оставьте запеканку замоченной в воде на несколько часов. Ни в коем случае не мойте ее моющими средствами, если только вы не хотите, чтобы посуда пахла ими в следующий раз, когда вы будете готовить.
Рекомендуемые:
Советы по приготовлению свежего тунца
Свежий тунец можно приготовить по-разному. Он не очень распространен, но все же есть интересные рецепты с ним. Мы можем приготовить его на гриле, в жареном виде, на сковороде, в духовке, в салатах, а также с разными соусами и маринадами. Интересен тот факт, что тунец - одна из самых низкокалорийных продуктов.
Основные советы по приготовлению и употреблению свежих фруктов
Далее вы прочтете простые советы по сокращению отходов, получению большего количества питательных веществ и экономии времени и денег на приготовление свежих фруктов . Сок или смузи: Свежий отделяет жидкость от мякоти, а смузи включает все.
Лучшие советы по приготовлению вкусных и полезных блюд с картофелем
Картофель часто входит в список нездоровой пищи для людей, соблюдающих особую диету. Такие утверждения, как «картофель становится толще» и «нехорошо смешивать картофель с белками (мясом)», которые мы часто слышим, способствовали тому, что картофеля все чаще избегают.
Идеальный рецепт на зиму: микс гриль в запеканке
Гриль - одно из любимых блюд болгар. Среди наших традиционных кулинарных фаворитов есть и восхитительные блюда из запеканок. Сочетание этих двух болгарских блюд дает невероятный и неотразимый конечный результат на столе. При приготовлении смешанного гриля в запеканке хорошо то, что мясо можно предварительно запечь.
Тонкости приготовления в запеканке
Что может быть лучше, чем приготовление в кастрюле? Это быстрый, простой и полезный способ готовить еду. Необязательно стоять у плиты, перемешивать или снимать пену, делать начинку. Просто добавьте продукты в запеканку и поставьте в духовку.
