Почему колбасы могут вызывать рак?

Видео: Почему колбасы могут вызывать рак?

Видео: Почему колбасы могут вызывать рак?
Видео: Самые Вредные Продукты Питания. Вызывает Рак (Нужно Знать!) 2024, Сентябрь
Почему колбасы могут вызывать рак?
Почему колбасы могут вызывать рак?
Anonim

Колбасы и особенно копчености чрезвычайно канцерогены и поэтому чрезвычайно опасны для здоровья.

Согласно исследованию, проведенному в 2002 году, у людей, которые склонны есть продукты животного происхождения, в три раза больше шансов заболеть некоторыми видами рака, чем у тех, кто предпочитает есть растительную и молочную пищу.

Канцерогенные вещества, выделяемые при переработке мяса, дополнительно обременяют его веществами, способными вызвать рак поджелудочной железы, толстой кишки и пищевода. Это дополняется их сочетанием с некоторыми мясными и молочными продуктами.

Если несколько лет назад эти утверждения считались довольно бездоказательной теорией, сегодня нет никаких сомнений - существует прямая связь между возникновением рака и потреблением колбасных изделий. Интересно отметить, что риск развития заболевания не связан с содержанием холестерина в мясе.

Колбасы
Колбасы

Было проведено исследование, в котором приняли участие 190 000 человек. Наблюдая за их повседневными привычками в еде, было обнаружено, что у тех, кто злоупотребляет колбасами, салями и т. Д., Риск развития рака поджелудочной железы увеличивается на 67%.

В то же время для тех, кто любит свинину и красное мясо, не переедая копченостями, риск возрастает до 50%.

Помимо риска рака, существует риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета при регулярном употреблении сосисок и бекона. В соответствии с этими результатами можно дать совет: больше потребляйте птицу, рыбу, молочные продукты и яйца, которые не причиняют такого вреда организму.

Копчености
Копчености

С другой стороны, колбасы, которые мы потребляем, полны нитрита натрия, красителей и большого количества соли. Они часто используются при переработке мяса и почти на треть повышают риск рака мочевого пузыря.

Из всего сказанного ясно, что практичные и вкусные вакуумные сосиски на самом деле являются бомбой замедленного действия. Консерванты, огромное количество соли, нитратов - это лишь некоторые из вещей, которые мы глотаем, когда едим мясо в вакуумной упаковке.

Ученые проводят сравнение: если человек каждый день ест хот-дог или гамбургер, он проживет на 20 лет меньше. Это гораздо опаснее, чем курить, но быть вегетарианцем.

Рекомендуемые: