2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Какао содержит химическое вещество, которое вскоре станет основным ингредиентом лекарства от кашля. Британские ученые утверждают, что препарат находится на завершающей стадии клинических испытаний и может продаваться до двух лет.
Это химическое вещество называется теобромин и содержится в шоколаде и какао. На сегодняшний день большинство препаратов, используемых в настоящее время для лечения коклюша, содержат соединения, которые являются производными опиатов, таких как кодеин. Ежегодно миллионы людей во всем мире страдают от постоянного кашля, который длится более двух недель.
Предыдущие исследования показали, что какао может помочь при диабете и инсульте. По мнению группы американских ученых, флавоноид эпикатехин, содержащийся в какао, может спасти человечество от самых распространенных заболеваний в западном мире: инсульта, сердечной недостаточности, рака и диабета.
«Сегодня наука признает 13 незаменимых витаминов, но эпикатехин среди них отсутствует, поскольку он не соответствует традиционной концепции витамина как вещества, важного для нормального функционирования и роста клеток, дефицит которых приводит к заболеваниям. Связь между высоким потреблением эпикатехина и снижение риска этих заболеваний настолько ошеломляюще, что требует дальнейших исследований. Возможно, эти заболевания вызваны дефицитом эпикатехина », - сказал эксперт по питанию и вице-президент Ассоциации натуральных продуктов Дэниел Фебрикант.
Расширение представления о витаминах может дать фармацевтическим компаниям шанс расширить свой ассортимент и выпустить капсулы с эпикатехином, которые также содержатся в чае, вине, шоколаде и некоторых фруктах и овощах.
По мнению экспертов, производители какао по ошибке извлекают из состава продукта эпикатехин из-за его горького вкуса.
История выращивания какао начинается в Центральной Америке. Ацтеки знали это растение с 14 века. Какао-дерево вечнозеленое. Достигает высоты 8 метров.
В диком виде растет в Центральной и Южной Америке, культивируется в основном в Америке и Африке. Каков процесс производства какао-порошка? Крупные плоды ферментируют, после чего отделяют семена. После снятия семенной оболочки сердцевина остается. Его измельчают, чтобы получилась паста. Затем из него делают шоколад, леденцы, масло какао и необработанный какао-порошок.
Рекомендуемые:
Болгарский йогурт борется с болезнью Паркинсона
Натуральный йогурт способен бороться с болезнью Паркинсона. Невероятное открытие сделали немецкие ученые, цитируемые Deutsche Welle. Болгарский йогурт стал настоящей сенсацией для немецких СМИ. По мнению экспертов, только два вещества могут восстанавливать нервные клетки, и, к нашему большому удивлению, они содержатся в незрелых фруктах и в нашем йогурте.
Кокосовое молоко борется с похмельем
Кокос очень полезен для здоровья и в последнее время стал популярной и любимой здоровой пищей. Кокосы полезны для сердца, укрепляют иммунную систему, помогают при аллергии, отлично заботятся о волосах и коже и многое другое. Из кокоса можно приготовить молоко, кокосовое масло, кокосовую воду.
Острый перец борется с холестерином
Один из самых популярных овощей на болгарском столе - перец. Он входит во многие блюда и может употребляться отдельно. И помимо исключительного вкуса, он также радует букетом ценных веществ. Еще в 17 веке врачи и целители прописывали больным радикулитом измельченные кусочки перца.
Сыр борется с раком?
Сыр может стать оружием против коварной болезни рака. Обнаруженный в нем белок обладает способностью убивать раковые клетки. Ниазин - это белок, который выделяется лактобациллами во время ферментации молока и созревания сыра. Исследователи из Мичиганского университета в Анн-Арборе, США, обнаружили, что он обладает уникальной способностью убивать раковые клетки.
Отличие органического какао от обычного какао
В магазинах много разных органических продуктов, которые более полезны для здоровья, чем обычные. Органическое какао становится все более популярным. Это намного полезнее обычного какао. Органическое какао выращивают на экологически чистых плантациях, где не используются химические удобрения.
