2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Попкорн являются любимыми многими, и поход в кино без них немыслим для большинства людей. Хотя соленый попкорн очень вкусный, он может быть чрезвычайно вредным для здоровья.
Считается, что первый попкорн приготовили в далеком 1630 году. Именно тогда люди узнают, что при высоких температурах зерна кукурузы трескаются. Так начинается история одного из наших любимых соблазнов.
Состав попкорна
100 г Попкорн содержат около 520 г калорий, 30 г жира, 57% углеводов, 9 г белка и 5,7 мл воды. Содержание клетчатки в попкорне составляет около 10%.
Вред от попкорна
Они могут быть очень вкусными, но попкорн, напротив, определенно не из самых полезных продуктов. В них содержится до 60% сложных углеводов, 30% жиров и в 100 г содержится 500 ккал.
Просто небольшой пакет Попкорн содержит больше соли, чем рекомендованная суточная доза для подростков, а большой пакет попкорна содержит вдвое больше соли, чем следует принимать в день.
Регулярное употребление попкорна и других продуктов с высоким содержанием соли увеличивает риск высокого кровяного давления и ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Потребление слишком большого количества соли увеличивает количество кальция, выводимого с мочой, что, в свою очередь, приводит к ослаблению костей.
Еще один негативный момент - к соли привыкаешь - чем больше ее употребляют, тем больше потребность в ней увеличивается.
По мнению некоторых экспертов, регулярное употребление Попкорн в детстве значительно повышается риск повышения артериального давления. Рекомендуемая суточная доза соли не должна превышать 3 г для детей и 6 г для взрослых.
Помимо высокого содержания соли, попкорн также содержит трансжиры. Частое употребление трансжиров - серьезный фактор риска развития диабета.
Наконец, что не менее важно, попкорн и ряд других полуфабрикатов в магазинах продаются в упаковках, содержащих опасные химические вещества, которые могут вызвать проблемы с репродуктивной функцией и даже рак.
Преимущества попкорна
Согласно некоторым исследованиям, попкорн тоже может быть полезным. Это связано с тем, что они содержат большие дозы антиоксидантов. Клетчатка и полифенолы также содержатся в попкорне.
Они защищают клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов. Исследования показывают, что полифенолы обладают в 10 раз более сильным антиоксидантным действием, чем витамины E и C.
Некоторые исследователи считают, что эта часть Попкорн может содержать до 300 мг антиоксидантов - почти вдвое больше, чем фрукты. Однако они отмечают, что употребление попкорна не может и не должно заменять потребление фруктов и овощей, которые содержат ряд важных витаминов и питательных веществ.
Сам по себе попкорн полезен, но только если его приготовить дома. Упакованные и те, что продаются в кинотеатрах, богаты жирами и солью, что увеличивает риск для здоровья сердца.
Хотя Попкорн приготовлены из кукурузы, и можно сказать, что они не содержат холестерина, с низким содержанием жира, являются отличным источником витамина С и низким содержанием натрия.
Приготовление домашнего попкорна
Кукурузу вспахивают, а семена оставляют сушиться, а остаточная влага испаряется, что ухудшает растрескивание попкорна. Лучшее для приготовления Попкорн кукуруза - это так называемая попкорн или также известный как попкорн.
У этого типа кукурузы есть маленькие круглые или заостренные зерна, которые при воздействии более высоких температур трескаются и образуют белую крахмалистую массу, которая в несколько раз превышает размер первого ореха.
Выбирайте сухую емкость с ручками, крышкой и тонкими стенками. Используйте не более 1 ст. толстый. Как только он нагреется, всыпьте кукурузные зерна, посолите и накройте крышкой. Используя ручки, потрясите емкость вперед-назад, пока полностью не прекратится треск сосков.
Если вы хотите получить сладости Попкорн добавить в жир ложку меда или немного коричневого сахара. Домашний попкорн не так вреден, как в кинотеатрах, потому что в нем меньше соли.
Приготовив попкорн самостоятельно, вы можете попробовать его по своему желанию. Помимо постоянной соли, они отлично сочетаются с маслом, карамелью, укропом, кетчупом, шоколадом, майонезом или горчицей.
Рекомендуемые:
Вреден ли попкорн?
Каждый раз, когда вы идете в кино, вы испытываете искушение купить самую большую миску попкорна и хрустеть ее во время просмотра фильма со своим партнером или друзьями. Но диетологи советуют воздержаться от этого удовольствия. Только на первый взгляд кукурузные хлопья, переносимые по воздуху, кажутся безопасными.
Попкорн диетический?
Попкорн - натуральный низкокалорийный и сытный продукт. Одна порция попкорна содержит столько же клетчатки, сколько большое яблоко с кожурой или полпорции мюсли. Если попкорн готовится без сахара, это ценный диетический продукт, особенно для людей, страдающих диабетом.
Попкорн все еще был полезен
Разве вы не слышали, насколько вреден попкорн? Однако, согласно недавнему исследованию диетологов, попкорн и бобы являются источником чрезвычайно полезных питательных веществ. Попкорн - это цельнозерновой продукт, который снижает риск сердечных заболеваний и рака.
Хрустящий попкорн для здоровья сердца
Новое исследование доказало одно из преимуществ попкорна. Оказывается, они полезны для сосудов, пищеварения и защищают от рака. Доктор Кэтрин Коллинз, диетолог из больницы Святого Георгия в Лондоне, уже много лет интересуется преимуществами этого продукта.
Домашний попкорн: вкуснее и полезнее
Куда ушли традиции и знают ли ваши дети, как мы готовили наш попкорн в детстве - без помощи микроволновой печи и специальных упаковок. Ответ, наверное, НЕТ. Все мы любим и часто едим попкорн, но никто не пытается выращивать кукурузу самостоятельно, собирать початки и снимать с них крошечные зерна.
