2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Болгарские специалисты из Университета пищевых технологий в Пловдиве и их коллеги из Технического университета в Габрово разработали революционное устройство, которое покажет качество еды.
С помощью УЗИ прибор сможет определить качество пищевого продукта, даже если он расфасован.
Ультразвуковые волны предоставят информацию о пищевых характеристиках продуктов.
Ожидается, что в ближайшее время устройство будет установлено в каждом магазине страны.
Устройство может распознавать изображения, идентифицировать и разделять элементы и ингредиенты, такие как пластиковые отходы, черные и цветные металлы, чистый спирт и многое другое.
Качество продукции можно будет определить по волнам, которые будет излучать устройство.
Команда ученых провела несколько экспериментов с йогуртом.
Результаты показали, что для большинства протестированных продуктов зарегистрировано отклонение от содержания жира, указанного на упаковке, на 10%.
Предполагается, что этот прибор станет массовым инструментом проверки качества продуктов питания в каждом магазине.
Устройство не дорогое и его сможет себе позволить каждый трейдер.
Устройство будет размещено на выходе из магазинов, чтобы каждый покупатель мог определить качество покупаемых им продуктов.
С помощью этого устройства каждый покупатель сможет обнаружить несоответствия между фактическими составляющими, включенными в пищу, и теми, которые указаны на этикетке.
Например, мы легко поймем, сколько соли или сои содержится в мясном фарше, который мы покупаем, и совпадает ли информация, которую показывает нам прибор, с информацией на упаковке продукта.
Доцент кафедры компьютерных систем и технологий Николай Шопов подчеркнул, что устройство предназначено для широкого использования, чтобы люди не беспокоились о том, что они потребляют.
Благодаря устройству можно будет оценивать мясо и мясные изделия, в том числе хлеб и хлебобулочные изделия, молоко и молочные продукты, произведенные по стандарту «Стара планина».
Рекомендуемые:
Они создали шоколад, который не тает от жары
Бельгийский ученый Фредерик Дипере создал шоколад, который не тает на жаре. Идея пришла не в его родную Бельгию, известную частыми дождями и не такими теплыми температурами, а в далекий Шанхай, где он был на научной конференции пять лет назад.
Они создали альтернативу мясу для вегетарианцев
Европейские ученые создали новый вид мяса специально для вегетарианцев. Внешний вид новинки практически не отличается от обычного мяса. По вкусу он тоже напоминает мясные продукты, но содержит только овощи. Революционный заменитель был разработан специалистами Университета природных ресурсов и науки совместно со своими коллегами из Университета Вагенингена.
Они создали пиво, которое растекается как масло
Благодаря двум итальянцам любители пива смогут насладиться им, употребляя не только в жидком виде, но и намазывая на ломтики. Изобретатели утверждают, что новое пиво, помимо всех известных и обязательных для пива продуктов, содержит еще и желатин - этот ингредиент составляет около 40 процентов от общего количества вещества.
Мобильное устройство показывает нам состав еды
Многие сложные слова, которые мы видим на этикетках большинства продуктовых магазинов, а также список бесконечных букв E, теперь можно прочитать и расшифровать. Это облегчит нам задачу, особенно если мы решили, что хотим есть лучшую пищу. Состав еды можно прочитать благодаря портативному устройству, которое подключится к вашему мобильному телефону и предоставит информацию о продукте после сканирования его состава.
При похудении важны не калории, а качество еды
Снижение веса и питание - это не только калории, о чем свидетельствует тот факт, что ожирение становится все более распространенным явлением, в то время как общее потребление калорий немного снижается, а процент калорий, получаемых из жира, постоянно падает.
