Сделаем взбитые сливки

Видео: Сделаем взбитые сливки

Видео: Сделаем взбитые сливки
Видео: Как правильно взбивать сливки 2024, Сентябрь
Сделаем взбитые сливки
Сделаем взбитые сливки
Anonim

Взбитые сливки и представляет собой пушистый крем. Взбитые сливки мы можем приготовить в домашних условиях, используя растительные или жидкие молочные сливки. Из взбитых сливок нельзя приготовить взбитые сливки, потому что взбивание дает другой вид сливок, более жидкий и гладкий.

Вы можете найти много информации за и против овощных сливок. Логично, что, поскольку это овощной продукт, он сделан из растительных продуктов, а не из свежего молока. Бывает двух видов - кондитерский и кулинарный. Прекрасно подходит для приготовления различных кремов и тортов. Жидкие молочные сливки могут быть растительными, кондитерскими или кулинарными.

Технология взбивания сливок для достижения так называемого взбитые сливки довольно элементарно. Хорошо использовать миксер - взбивать вручную возможно, но это сложно, и если у вас недостаточно тренировок, это может не сработать.

Торт со сливками и фруктами
Торт со сливками и фруктами

Вам понадобятся жидкие сливки, кондитерские изделия или жидкое животное. Если вы купили кулинарную книгу, вам нужно добавить сахарную пудру во время взбивания, чтобы придать ей сладкий вкус. Вы также можете добавить в тесто немного сахара, но совсем немного - цель состоит в том, чтобы легче его разбить.

Технология такова - жидкие сливки налить в достаточно глубокую посуду (чтобы не испачкать всю кухню), добавить сахар, если сочтете необходимым. Включите миксер на средний уровень и начните взбивать. Крем готов, когда после снятия миксера консистенция в тазе не проливается, а остается более твердой и напоминает пушистый снег.

Взбитые сливки Храните в холодильнике несколько дней, но не переусердствуйте, потому что это недолговечный продукт, особенно если он животного происхождения. Он подходит для многих видов выпечки и тортов, а также как прекрасное дополнение к капучино или кофе. Если немного посыпать сливки корицей, напитки станут еще ароматнее.

С кремом можно приготовить крем-брюле, карамельный крем, эклеры и шоколадный торт.

Рекомендуемые: