2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Очень часто маргарин называют заменителем сливочного масла. В нем очень мало насыщенных жиров и очень часто меньше калорий, чем в сливочном масле.
Маргарин - хороший источник витаминов А и Е, а также незаменимых жирных кислот. Люди, которые выросли на маргарине, часто предпочитают его сливочному маслу. Имеет более легкий и менее жирный вкус.
Диетологи недавно обнаружили опасность гидрогенизированных жиров, особенно содержащихся в маргарине. Чтобы он не плавился, его обрабатывают, добавляя атомы водорода и молекулы жира, которые делают его более насыщенным и повышают его температуру плавления. Гидрогенизированный маргарин не портится, не прогоркает, его не едят даже насекомые и грызуны.
К сожалению, в процессе гидрогенизации в маргарине образуются трансжиры, которые невозможно усвоить должным образом. Это приводит к стимуляции человеческого организма вырабатывать холестерин. В нем также были обнаружены следы использованных в процессе токсичных металлов.
Трансжирные кислоты снижают уровень хорошего холестерина, а это означает, что жиры, полученные путем гидрогенизации, намного более вредны, чем насыщенные жиры, которые все медицинские работники определяют как вредные.
Существуют доказательства того, что трансжиры могут вызывать биоаккумуляцию в организме, поскольку пищеварительной системе трудно понять, что с ними делать. В результате меньшее, что может произойти, - это прибавка в весе.
Использование гидрогенизированных продуктов связано с диабетом, ишемической болезнью сердца и ожирением. Все медицинские работники единодушны в том, что следует ограничить потребление гидрогенизированных продуктов или по возможности избегать их, чтобы снизить воздействие трансжиров.
Людям необходимо правильно питаться, используя полезные жиры, чтобы защитить себя от нежелательных побочных эффектов и многих видов заболеваний.
Рекомендуемые:
Чем вредны растительные жиры и маргарин
Нет, растительные масла бесполезны, вопреки распространенному мнению, и тому есть несколько причин. Тема крайне важна для вашего здоровья. Многие ученые ошибаются, предполагая, что мы используем полиненасыщенные растительные масла для приготовления пищи.
Отвар базилика - как его приготовить и чем полезен
Бэзил - пряная пряность, которую любят почти во всем мире, и полезная трава, благотворно влияющая на здоровье человека. Помимо добавления в различные блюда, вы можете приготовить отвар из базилика, который освежит вас и принесет много пользы.
Армированный кофе - как его готовят и чем он полезен
Кофе всемирно известный напиток, который предпочитают люди всех возрастов. Открытие удивительного дара природы относится к третьему веку нашей эры. Говорят, что первооткрыватель был обычным эфиопским пастухом, который заметил, что когда его животные съедали листья определенного куста, они становились очень энергичными и беспокойными.
Чем полезен хлеб на закваске и как его приготовить дома
Сегодня хлеб на дрожжах стала самой популярной разновидностью макаронных изделий. Чаще всего его предлагают в кустарных пекарнях бесчисленное количество разновидностей - хлеб из непросеянной муки, хлеб с оливками, специи, вяленые помидоры.
Чем полезен сельдерей и как его приготовить?
Помимо того, что сельдерей является одним из самых универсальных овощей и может быть добавлен в любое блюдо, он обладает множеством других положительных свойств. Он чрезвычайно важен для здоровья человека и, в отличие от некоторых аналогов, может использоваться целиком.
