2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Капуста - один из самых ценных овощей, благотворно влияющих на наш желудок. Конечно, если мы хотим получить от нее максимальную пользу, мы должны потреблять ее правильно, не переусердствуя, потому что правило, согласно которому разрешено все в умеренных количествах, применяется в полной мере при употреблении капусты и блюд, приготовленных из нее.
Кулинарная обработка капусты - это обычно долгая и точная работа. Если вы хорошо приготовите капусту, вы сможете позволить себе порцию еще большего размера, не опасаясь дискомфорта в желудке или вздутия живота.
Есть несколько кулинарных приемов, которые помогут вам сделать капусту вкуснее, красивее, стоя на тарелке, что, в свою очередь, поможет доставить вам и вашим близким больше гастрономического удовольствия, когда вы сидите за столом.
Можно попробовать улучшить цвет цветной капусты. Он приобретет приятный более светлый оттенок, если вы добавите в воду, в которой его кипятили, немного свежего молока. Рекомендуемая доза - полчашки чая на два литра воды.
Салат из капусты коварен, если его плохо приготовить. Для того, чтобы свежемолотая капуста была вкуснее, ее нужно хорошо размять с солью, а заодно добавить немного лимонного сока.
Помните, что чем дольше капуста остается со специями, такими как масло, оливковое масло, уксус и соль, тем она вкуснее. Так что дайте ему немного постоять перед подачей на стол.
При приготовлении квашеной капусты есть еще одна хитрость, которая может сделать ее неотразимой на вкус. Перед тем, как начать заворачивать капустные листья, опустите капустные листья в подсоленную воду примерно на 15 минут. Затем удалите более толстые прожилки и опустите листья в кипящую воду еще на 5 минут.
Рекомендуемые:
Кулинарные хитрости в приготовлении коричневого риса
Хотя белый и коричневый рис содержат примерно одинаковое количество калорий, коричневый рис имеет ряд преимуществ, о которых неплохо знать. Его достаточно, чтобы мы чувствовали себя сытыми, а содержащийся в нем крахмал не приводит к накоплению жира.
Кулинарные хитрости при приготовлении с чесноком
Чеснок придает специфический аромат и вкус ряду блюд, поэтому предлагаем вам несколько хитростей, как с ним готовить: - Чтобы старый чеснок меньше пах, нам нужно удалить зеленый росток изнутри зубчиков; - Все мы знаем, как досадно наклеивать на руки хлопья при чистке чеснока.
Кулинарные хитрости в приготовлении фасоли
Если мы должны ранжировать болгарские блюда, то фасоль, безусловно, будет на одном из ведущих мест. Практически нет дома, в котором бы фасоль не присутствовала на столе в различных формах. Вне зависимости от сезона, фасоль - блюдо, которое всегда актуально и любимо.
Кулинарные хитрости при приготовлении лука
- Мы сможем легко и быстро очистить лук, если погрузить его на минуту в теплую воду; - Водяной лук (сладкий лук типа Каба), используется в основном для салатов. Перед тем, как разрезать, погрузите его в холодную воду на пять минут, и он будет вкуснее;
Кулинарные хитрости в приготовлении сармы
Сармички, независимо от того, капустные они или виноградные, традиционно присутствуют в болгарском меню. Каждая хозяйка может проявить фантазию и наполнить их любой начинкой, какой пожелает, но для того, чтобы они стали вкусными, хорошо знать некоторые хитрости, которые нужно применять при формовании и термообработке.
