8 способов приготовить вкусные яйца

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Яйцо - один из основных и универсальных продуктов на кухне. Жареные, вареные, мягкие или твердые, мы приправляем ими нашу пищу почти каждый день. Вот несколько приемов его приготовления, которые вам нужно знать:

Яйцо с скорлупой

Вам просто нужно положить его вместе с скорлупой в кастрюлю с кипящей водой. В зависимости от времени приготовления яйцо может быть сваренным вкрутую или мягким. Вы можете следовать легко запоминающемуся правилу - 3-6-9. Варите яйцо в течение 3 минут, если мы хотим, чтобы оно было очень мягким, 6 - между мягким и твердым и 9 - для яйца вкрутую.

Целое яйцо без скорлупы

Если вы хотите приготовить яйцо, предварительно избавившись от его скорлупы, существуют разные методы. Яйца-пашот, яичница-болтунья, яйца панагюриште и многие другие, такие как облачные яйца или даже маринованные яйца, существуют на кухнях по всему миру.

Яичница-болтунья

Один из наиболее предпочтительных способов приготовление яиц перед тем, как положить в кастрюлю, хорошо взбить. Другой вариант - сделать это прямо на плите. Первый предпочтительнее, потому что яичный белок и желток хорошо смешиваются и не проливаются, как во втором.

Намазывать яйцом

Эх, те вареные яйца!! Для одних - высшее совершенство, для других - страшная трудность. На самом деле, на бумаге разбить яйцо в кипящей воде не так уж и сложно. Однако когда человек стоит перед плитой, все выглядит иначе. Но что такого замечательного - яйца пашот в идеальной форме или немного «грязные» останутся такими вкусными.

Яйцо всмятку

Яйцо всмятку, сваренное от 3 до 6 минут, раскрывает свой вкус по-своему - через жидкую сердцевину из желтка и горячего яичного белка. Настоящее лакомство, которое не может быть лучше для здоровья, потому что в нем нет жировых добавок. В сочетании с полентой, картофелем с чесноком или жареными овощами он вкусен практически со всем.

Твердое яйцо

Чтобы получить яйцо, сваренное вкрутую, его достаточно прокипятить 9 минут с начала кипячения. После приготовления мы должны погрузить его в таз с холодной водой, чтобы очистить от кожуры и не обжечься. Идеально подавать в горячем или холодном виде, например, с домашним майонезом.

Яйца мимозы

Фото: Йорданка Ковачева

Яйца мимозы - одно из прекрасных решений для легкой закуски, не требующей большого бюджета, но настолько вкусной, что она является фаворитом как молодых, так и старых. Для этого просто разрежьте сваренное вкрутую яйцо пополам, возьмите желток и смешайте его с небольшим количеством майонеза. Затем просто добавьте смесь к белку. Само собой разумеется, что это лакомство нужно немного приправить такими специями, как измельченный авокадо, красный или черный перец, а почему бы не корнишоны, каперсы, хрен или лук.

Яичница

Легко как все старое и проверенное временем. Яичница готовится быстро и невероятно вкусна. Для приготовить жареные яйца |, хорошо иметь сковороду с антипригарным покрытием, жир (масло, сливочное масло или маргарин), хорошо подогретую и немного целые яйца. Этого достаточно для удачного и вкусного обеда.