2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сапонины сложные гликозиды. Они содержатся в растениях вместе с эфирными маслами, жирами, смолами и в редких случаях с алкалоидами. Сапонины не содержат в своей молекуле серы и азота. Их значение для растительного организма до сих пор не выяснено. Некоторые считают, что они действуют как резервные вещества и играют определенную защитную роль от пасущихся животных.
Название этой большой группы жировых соединений происходит от латинского sapo - мыло. Это связано с тем, что их водные растворы при встряхивании вспениваются и образуют устойчивую пену, которая долго не исчезает. Сапонины - бесцветные вещества, хорошо растворимые в воде.
В чистом виде сапонины некристаллические. Под действием разбавленных кислот они распадаются на сахарную часть и особый тип агликона, называемый сапогенином. Сапонины ядовиты для животных с постоянной температурой крови / рыб, змей, рептилий /. С другой стороны, сапонины полезны для здоровья человека, поэтому они входят в состав ряда препаратов.
Типы сапонинов
В зависимости от химической структуры сапогенинов можно выделить две основные группы. сапонины:
Стероидные сапонины - химически похожи на половые гормоны, стерины и сердечные гликозиды. Они имеют большое значение как сырье для производства стероидных гормонов и производных кортизона. Стероиды сапонины Встречаются в основном в семьях Potato, Bean, Cream и других. Они играют важную роль в синтезе стероидных гормонов и производных кортизона.
Тритерпеновые сапонины - сапогенины этих гликозидов - тритерпены. Наиболее важные из них содержатся в конском каштане, мыле, солодке, примуле, женьшене и плюще.
На сегодняшний день самым сильным цитостатиком растительного происхождения остается тритерпеновый сапонин, который выделен из цикламена, но не используется из-за его сильной токсичности. Тритерпены сапонины На практике используются в основном в составе отхаркивающих средств.
Источники сапонинов
Как оказалось, сапонины содержатся в основном в растениях. Одно из самых популярных растений, источник стероидных сапонинов - это трава бабушкиных зубов. Еще в 1970 году растение использовали в препаратах, стимулирующих обмен веществ.
Другие важные источники сапонины бывают мыло, примула, плющ, конский каштан. Как правило, большинство лекарственных растений содержат разные виды. сапонины.
Преимущества сапонинов
Сапонины обладают разнообразными фармакологическими свойствами и могут применяться в медицине. Они проявляют гемолитическую активность. Сапонины помогают усваивать жиры, углеводы и другие вещества в организме. Некоторые из них обладают способностью повышать артериальное давление и влиять на обмен веществ, а также укреплять организм.
Поэтому они очень часто используются в медицинской практике. Они также используются в медицине из-за их хорошего отхаркивающего действия, но не следует недооценивать противоопухолевое, противовоспалительное и сексуальное стимулирующее действие.
Они также используются в лекарствах для лечения атеросклероза. Диосгенин важен, потому что он производит ряд известных стероидов - кортикостероиды, гормоны и другие.
Некоторые стероиды сапонины обладают отличным противогрибковым и антибактериальным действием. С другой стороны, тритерпеновые сапонины обладают интересным свойством облегчения всасывания веществ в пищеварительной системе.
Многие растения по всему миру синтезируют сапонины, полагая, что их естественная роль заключается в защите их от естественных патогенов. Из-за большого химического разнообразия стероидных и тритерпеновых сапонинов в последние годы возродился интерес и исследования этих веществ, особенно в качестве потенциальных химиотерапевтических агентов.
Согласно исследованиям 2005 года, сапонины обладают иммуномодулирующим и противоопухолевым действием, влияют на проницаемость клеточных мембран.
