Какие продукты являются аллергенами

Оглавление:

Видео: Какие продукты являются аллергенами

Видео: Какие продукты являются аллергенами
Видео: ЭТО АЛЛЕРГЕНЫ! | Эти продукты вызывают аллергию чаще других 2024, Ноябрь
Какие продукты являются аллергенами
Какие продукты являются аллергенами
Anonim

Аллергическая реакция определяется, когда организм гиперчувствительно реагирует на определенный антиген, и он не только распознается иммунной системой, но и вызывает иммунный ответ.

У некоторых людей аллергические реакции вызывают не только косметические средства, пыльца, пыль, но и продукты питания. Эти аллергические реакции - одни из самых распространенных.

Чаще всего такие проблемы вызывают аллергены:

Молоко
Молоко

Молоко

Самая популярная аллергия - на молоко. Непереносимость лактозы возникает, когда фермент лактаза, расщепляющий лактозу, низкий или отсутствует. Общие последствия - боль в животе, газы и расстройство.

Кроме того, у некоторых людей есть непереносимость белков молока, что приводит к бронхоспазму, отекам, лихорадке, низкому кровяному давлению и многому другому.

Яйца

Яйца
Яйца

Яйца являются аллергеном, потому что они состоят из разных типов белков. Некоторые белки могут быть сильными аллергенами. В некоторых случаях возникает аллергия на яичный желток. Аллергическая реакция чаще всего проявляется астмой, аллергическим ринитом, дерматитом и другими.

Орехи

Фашисты
Фашисты

Аллергия на орехи - одна из самых распространенных. У некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция при проглатывании двух или трех орехов арахиса. Считается, что аллергическая реакция вызвана связыванием белков иммунной системы с белками арахиса.

Шоколад

Шоколад
Шоколад

Несомненно, это самая нежелательная аллергия. Помимо какао в качестве аллергена, аллергическая реакция может также возникать из-за различных пищевых добавок, таких как молоко, соя, яйца, фундук или арахисовый порошок. Симптомами аллергии на шоколад являются раздражение и астма.

Специи

Специи - частый аллерген, особенно у детей. Исследование показывает, что около 50% из 100 детей имеют аллергические реакции на красный перец, тмин, укроп, кунжут, корицу, кориандр, горчицу и другие. Несомненно, блюдо со специями намного вкуснее, но в таких случаях нужно учитывать ингредиенты и количество. Мы можем грамотно заменить аллергенные специи другими, сохранив при этом такой же привлекательный вкус.

Рекомендуемые: